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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來(lái)源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
有效物質(zhì)含量： 99
主要用途： 著色劑
品牌： 成都萬(wàn)象
產(chǎn)品英文名稱(chēng)： gaolianghong
別名： 高粱紅
分子式： 見(jiàn)包裝
EINECS編號(hào)： 見(jiàn)包裝
型號(hào)： 食品級(jí)
主要著色成分： 高粱紅
色素含量： 99 %
來(lái)源： 天然著色劑
組成;本品以高粱殼為原料提取紅色素
性質(zhì);本品色澤鮮艷,著色力強(qiáng)
高粱紅色素是以高粱殼為原料提取紅色素。
本品可作為食品及化妝品添加劑。
種 色素高梁紅的制備工藝，其特征是：以農(nóng)作物紅色高梁殼為原料，將紅色高梁殼用溫水浸泡多次沖洗除掉單寧，再用稀鹽酸浸泡除去高梁殼中的雜色（主要是黃色）、雜質(zhì)，烘干后用乙醇浸泡、過(guò)濾，將濾液減壓濃縮，經(jīng)分離、烘干、磨碎即得紅色素粉末狀產(chǎn)品。
按用途產(chǎn)品分為醇溶和水溶兩大系列六個(gè)品種，為全 食用色素。色調(diào)柔和，耐溫、耐光性強(qiáng)，溶解性好，廣泛應(yīng)用于肉制品、面食、冷飲、化妝品、等行業(yè)。液體香辛料應(yīng)用領(lǐng)域：香腸、醬鹵等肉制品調(diào)；腌漬類(lèi)、罐頭；肉丸、肉串等；五香瓜子、牛肉干等烘烤旅游食品；方便面、水餃等速食品；料灑、醬油、香味醋等調(diào)味；家庭、飯店等菜肴烹制。
高粱紅（肉灌一號(hào)）
使用范圍；用在肉罐腸類(lèi)、西式火腿類(lèi)、腸衣類(lèi)配制酒糕點(diǎn)上彩裝、果凍、糖果、膨化食品、復(fù)合調(diào)味料
使用量：
肉灌腸類(lèi)：0.46g/kg
西式火腿類(lèi)：0.78g/kg
膨化食品：3.12g/k
深褐色無(wú)定形粉末，溶于水、乙醇及含水丙二醇，不溶于非極性溶劑及油脂。
磚紅色無(wú)定形粉末，也可為液體、糊狀或塊狀。略有特殊氣味。溶于水、乙醇、含水量40%以上的丙二醇、甲醇和鹽溶液、不溶于油脂、*、正己烷、*、乙酸己酯等非極性溶劑.水溶液呈透明紅棕色，1%水溶液PH7.0-7.5.在酸性和堿性的情況下均可加深紅棕色呈色。對(duì)光、熱穩(wěn)定，與金屬離子可形成鉻鹽（但可添加微量焦磷酸鈉之類(lèi)，即能抑制金屬離子的影響）。染色力強(qiáng)。
食用紅棕*素。
高粱紅色素以黑紫色或紅棕色高粱（Sorghum vulgare;S.nervosum）種子的外果皮為原料,利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的 的紅著色劑.主要成分為芹菜素（apigenin）和櫟精（quercetin）.磚紅色無(wú)定形粉末、液體，糊狀或塊狀物，略有特殊氣味。溶合于水和乙醇，不溶合于油脂。該產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于熟肉制品、果凍、糕點(diǎn)上彩裝、餅干、膨化食品、冰棍、雪糕等的著色，化妝品的著色。
用途：本品可作為食品及化妝品添加劑。
特點(diǎn)：本品將高粱殼用鹽酸進(jìn)行預(yù)處理,以使高粱殼中的紅色素較容易地溶于有機(jī)溶劑之中,從而得到較高的提取率；另外由于采用脂肪提取器和升溫提取,從而將高粱殼中的色素提取完全,收率高、提取速度快。
用途：本品可作為食品及化妝品添加劑
