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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素B6 |
| 含量 | 99％ |
有效物質(zhì)含量： 99
主要用途： 維生素
品牌： 成都萬象
產(chǎn)品英文名稱： Pyridoxine hydrochloride
CAS編號(hào)： 58-56-0
別名： 鹽酸B6醇
分子式： C8H12ClNO
EINECS編號(hào)： 見包裝
型號(hào)： 食品級(jí)
主要營養(yǎng)成分： 維生素B6
外觀： 見包裝
產(chǎn)品名稱：維生素B6
維生素B6（Vitamin B6）又稱吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在體內(nèi)以磷酸酯的形式存在，是一種水溶性維生素，遇光或堿易破壞，不耐高溫。維生素B6為無色晶體，易溶于水及乙醇，在酸液中穩(wěn)定，在堿液中易破壞，吡哆醇耐熱，吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。維生素B6在酵母菌、、谷粒、肉、魚、蛋、豆類及花生中含量較多。維生素B6為人體內(nèi)某些輔酶的組成成分，參與多種代謝反應(yīng)，尤其是和氨基酸代謝有密切關(guān)系。
維生素B6為6-甲基-5-羥基-3,4二甲醇鹽酸鹽，按干燥晶計(jì)量，含C8H11NO3 · HCl應(yīng)為98.0%-102.0%
性狀：維生素B6為白色或類白色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味酸苦，遇光漸變質(zhì)。在水中易溶，在乙醇中微溶，在或中不溶。
酸度 取該品1.0g，加水20ml使溶解，測得PH應(yīng)為2.40-3.00。
干燥失重 取該品，在105℃條件下干燥至恒重，減失重量不得超過0.5%
灼燒殘?jiān)坏贸^0.1%
重金屬不得超過10ppm
維生素B6的作用
【產(chǎn)品名稱】維生素B6
【產(chǎn)品分子式】C8H11NO3.HCl
【產(chǎn)品分子量】205.64
【產(chǎn)品別名】維生素B6鹽酸鹽, 吡哆素.
【產(chǎn)品用途】
維生素B6營養(yǎng)增補(bǔ)劑。維生素B6為人體內(nèi)某些輔酶的組成成分，參與多種代謝反應(yīng)，尤其是和氨基酸代謝有密切關(guān)系。改質(zhì)奶粉中添加量0.1mg/100g；每日需要量1.5-2mg.
【產(chǎn)品用量】
維生素B6嬰幼兒食品,強(qiáng)化飲料3-4；營養(yǎng)性固體飲料7-15；配制酒1-2；含乳固體飲料12-15.8；軟飲料0.4-1.2；果凍1.0-7.0。
【產(chǎn)品性狀】白色至淡黃色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味酸苦，在空氣中穩(wěn)定，耐熱性較好，但在陽光下緩慢分解。易溶于水，微溶于乙醇，在*和*中不溶。在大多數(shù)食品中均有良好穩(wěn)定性，在堿性溶液中對(duì)光敏感，高溫下迅速破壞。
【質(zhì)量指標(biāo)】（GB14753-93）
項(xiàng)目 | 指標(biāo) | 項(xiàng)目 | 指標(biāo) |
含量% | ≥98.0 | PH值 | 2.4～3.0 |
干燥失重% | ≤0.5 | 灼燒殘?jiān)? | ≤0.1 |
重金屬(以鉛計(jì)) | ≤30ppm | / | / |
【其他指標(biāo)】：
細(xì)度 | 100-150目 | 包裝規(guī)格 | 25公斤/桶 |
保質(zhì)期 | 3年 | 粒徑 | |
10%5-15微米以下，50%60－90微米以下，90%170－250微米以下 | |||
【適用說明】現(xiàn)在主要用于谷物、面粉、大米、糖果和粉狀食品強(qiáng)化。
【產(chǎn)品儲(chǔ)存】維生素B6應(yīng)置于常溫遮光，陰涼處保存，保質(zhì)期3年
