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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-絲氨酸 |
| 含量 | 99％ |
有效物質(zhì)含量： 99
主要用途： 氨基酸
品牌： 成都萬象
產(chǎn)品英文名稱： L-Serine
CAS編號： 56-45-1
別名： L-2-氨基-3-羥基丙酸;
分子式： C3H7NO3
EINECS編號： 見包裝
型號： 食品級
主要營養(yǎng)成分： L-絲氨酸
外觀： 見包裝
產(chǎn)品簡介
l-絲氨酸≥99%
產(chǎn)品編號： p367012
中文名稱： l-絲氨酸
中文別名： l-2-氨基-3-羥基丙酸 [1]
英文名稱： l-serine
英文別名： (s)-2-amino-3-hydroxypropionic acid,l-serine, usp grade; h-ser-oh; (s)-2-amino-3-hydroxypropanoic acid; ser; (s)-2-amino-3-hydroxypropionic acid; l-2-amino-3-hydroxypropionic acid; 3-hydroxy-alanine
線性分子式：hoch2ch(nh2)co2h
分子量：105.09
純度：≥99%
【產(chǎn)品性狀】
melting_point 223~228℃（分解）
溶解性 溶于水（20℃，25g/100ml水）。
熔點(diǎn):222℃
相對密度:1.6
溶解性:250 g/l (20℃)
標(biāo)準(zhǔn)：食品級
性狀：白色結(jié)晶性粉末。無臭，味甜。約于228熔化并分解。PH值9時外消旋化。蛋白質(zhì)加酸水解時損失很多。熱稀堿溶液中分解，溶于水，不溶于乙醇。
用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑。
限量： 占總蛋白質(zhì)量的8.4（FDA，§172.320，2000）。
包裝：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據(jù)客戶需要包裝。
運(yùn)輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運(yùn)。為非危險品。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
【L-絲氨酸】作用：
1、 L-絲氨酸作生化試劑和食品添加劑。
2、 L-絲氨酸是營養(yǎng)增補(bǔ)劑，在化妝品中作為皮膚營養(yǎng)添加劑。
3、 L-絲氨酸可供生物化學(xué)和營養(yǎng)學(xué)研究之用，也可作為合成環(huán)絲氨酸的原料。
【L-絲氨酸】包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。
