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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
有效物質(zhì)含量： 99
主要用途： 著色劑
品牌： 成都萬象
產(chǎn)品英文名稱： honqumi
別名： 紅曲米
分子式： 見包裝
EINECS編號： 見包裝
型號： 食品級
主要著色成分： 紅曲米
色素含量： 99 %
來源： 天然著色劑
紅曲米簡介：
一、產(chǎn)品特點
1、色調(diào)自然鮮艷
2、*，*
3、純度高，色價高
4、pH適用范圍廣
5、穩(wěn)定性較好，著色穩(wěn)定
6、具有防腐、抗氧化功能
二、質(zhì)量指標(biāo)
1、外觀：棕紅色至暗紫紅色米粒或粉末，質(zhì)輕脆，無酶變
2、香味：具有紅曲固有的曲香
3、細(xì)度（200目過篩率），95（2000u/g）
4、水分，10
5、色價, u/g 1000、1500、2000、4000
6、鉛（以Pb計），ppm0.5
7、砷（以As計），ppm1.0
8、黃曲酶毒素B1，ppb5.0
三、產(chǎn)品規(guī)格
1、產(chǎn)品類型：米粒狀、粉狀
2、產(chǎn)品規(guī)格：色價：2000 u/g、1500 u/g、1000 u/g
3、包裝規(guī)格：10kg/箱20kg/箱
四、應(yīng)用
1、應(yīng)用范圍：肉制品、食品、調(diào)味品、糖果、糕點等。
2、建議使用方法與建議使用量：（見下表）
產(chǎn)品種類 建議使用量（以色價2000 u/g的產(chǎn)品計） 建議使用方法
火腿、灌腸肉制品 0.1-0.15 溫水分散或用淀粉預(yù)混合后加入
醬鹵肉 0.6-1.0 用水或食用酒精溶解混合后加入
醬雞、醬鴨 0.6-1.1 用水或食用酒精溶解混合后加入
魚制品 0.1-0.5 直接加入或用水混合后加入
辣椒醬 0.3-0.5 直接加入或用水混合后加入
甜醬 0.5-1.5 直接加入或用水（食用酒精）混合后加入
腐乳 0.5-1.0 腌制時加入.
1、應(yīng)用范圍：肉制品、食品、調(diào)味品、糖果、糕點等。
2、建議使用方法與建議使用量：（見下表）
產(chǎn)品種類 建議使用量（以色價2000 u/g的產(chǎn)品計） 建議使用方法
火腿、灌腸肉制品 0.1-0.15 溫水分散或用淀粉預(yù)混合后加入
醬鹵肉 0.6-1.0 用水或食用酒精溶解混合后加入
醬雞、醬鴨 0.6-1.1 用水或食用酒精溶解混合后加入
魚制品 0.1-0.5 直接加入或用水混合后加入
辣椒醬 0.3-0.5 直接加入或用水混合后加入
甜醬 0.5-1.5 直接加入或用水（食用酒精）混合后加入
腐乳 0.5-1.0 腌制時加入.
我司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養(yǎng)強化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。歡迎來電咨詢索取更多產(chǎn)品資料
