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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見(jiàn)包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 維生素B2 |
| 含量 | 99％ |
分 子 式：C17H20N4O6
分 子 量：376.36
性 狀：橙色粉末、本品為橙黃色結(jié)晶性粉末；微臭，味微苦；溶液易變質(zhì)，在堿性溶液中或遇光變質(zhì)更速。 本品在水、乙醇、氯仿或 中幾乎不溶；在稀氫氧化鈉溶液中溶解。
用 途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。
添加量：小麥粉0.2mg/100g：乳制品（改質(zhì)奶粉）0.90.95mg/100g；醬油2540mg/L，尚用于米、面包、餅干、巧克力、調(diào)味醬等。有時(shí)用作色素。
限 量：
GB14880-2012(營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑)mg/KG
1.調(diào)制乳粉（ 兒童用乳粉）8-14；調(diào)制乳粉（ 孕產(chǎn)婦用乳粉）4-22.
2.豆粉、豆?jié){粉6-15;豆?jié){1-3；含乳飲料1-2；固體飲料9-22.
3.膠基糖果16-33；西式糕點(diǎn)3.3-7.0；餅干3.3-7.0
4.大米及其制品；小麥粉及其制品；雜糧粉及其制品3-5
GB2760-2011(作為著色劑) mg/KG
1.干制蔬菜（ 脫水馬鈴薯）0.3。
2.方便米面制品,固體復(fù)合調(diào)味料0.05
功能:營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
維生素B2又稱核黃素。
維生素B2英文Vitamin B2
維生素B2分子式C17H20N4O6。
維生素B2分子量514.37
維生素B2它是人體必需的13種維生素之一。
[維生素B2性狀]維生素B2為黃色至橙黃色結(jié)晶性粉末，維生素B2有多種晶型，維生素B2微臭，味帶苦。維生素B2微溶于水，維生素B2可溶于氯化鈉溶液，維生素B2易溶于稀的氫氧化鈉溶液，維生素B2不溶于*和氯仿，但維生素B2溶于稀堿液。
維生素B2用途維生素B2作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于米、面包、餅干、巧克力、調(diào)味醬、色素。
維生素B2限量小麥粉0.2mg/100g；乳制品0.9095mg/100g；醬油2540mg/L谷物及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液35；食鹽100150。
[維生素B2儲(chǔ)存]應(yīng)置于遮光，涼處保存，不宜久貯。
[維生素B2質(zhì)量指標(biāo)]
規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)
檢測(cè)項(xiàng)目
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
含量
≥98%
比旋光度（20℃）
－120°～—140°
感光黃素
≤0.025%
干燥失重
≤1.5%
灼燒殘?jiān)?/p>
≤0.3%
*
≤0,001%
砷
≤0.0003%
1、*；
2、促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長(zhǎng)；
3、幫助預(yù)防和*口腔內(nèi)、唇、舌及皮膚的炎反應(yīng)，統(tǒng)稱為口腔生殖綜合癥；
4、增進(jìn)視力，減輕眼睛的疲勞；
5、影響人體對(duì)鐵的吸收；
6、與其他物質(zhì)結(jié)合一起，從而影響生物氧化和能量代謝。
維生素B2是生物體內(nèi)某些氧化還原酶類輔基的重要組成成分，可參與氧化過(guò)程中氫的傳遞作用。
1.有助于提高性生活質(zhì)量
2.**
3.*；
4.促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長(zhǎng)；
5.幫助*口腔內(nèi)、唇、舌的*；
6.增進(jìn)視力，減輕眼睛的疲勞；
7.和其他的物質(zhì)相互作用來(lái)幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝。
缺乏維生素Ｂ２時(shí)常見(jiàn)的表現(xiàn)有：
（１）*：口角乳（濕）白及開(kāi)裂。
（２）*：多見(jiàn)下唇微腫、*及色素沉著。
（３）*：舌中部有紅斑，舌*、青紫色，并可出現(xiàn)皺褶裂紋。
（４）陰囊*：陰囊兩側(cè)出現(xiàn)對(duì)稱性紅斑，邊緣清晰，覆蓋黃色或褐色*、痂。
（５）*：多見(jiàn)于鼻翼兩側(cè)。
