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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 色氨酸 |
| 含量 | 99％ |
中文別名: L-2-氨基-3-吲哚基丙酸;(+/-)-2-氨基-3-(3-吲哚基)丙酸;L-2-氨基-3-吲哚基-1-丙酸;L-氨基吲哚丙酸;L-色氨基酸;L-胰化蛋白氨基酸;L-2-氨基-3-吲哚基-丙酸;L-色胺酸
分 子 量: 204.2252
性 狀 ：白色至黃白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭或微臭，稍有苦味。熔點(diǎn)289
用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑。抗氧化劑
[產(chǎn)品名稱]： L-色氨酸
[分 子 式]： C11H12N2O2
[分 子 量]： 204.23
[性 狀]：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或微臭，味微苦.熔點(diǎn)289℃分解，微溶于水，不溶于乙醇。
[用 途]：營養(yǎng)增補(bǔ)劑。可與賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸合用強(qiáng)化氨基酸。按0.02%的色氨酸和0.1%的賴氨酸添中于玉米制品，可顯著提高蛋白質(zhì)效價(jià)。也可以做抗氧化劑。L-色氨酸是人體不能合成的必須氨基酸。食品工業(yè)上主要用作食品營養(yǎng)增補(bǔ)劑。
[質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)]: 食品級(jí)(FCC V)、飼料或按客戶需要。
項(xiàng)目 | 食品級(jí)(FCC IV) | |
外觀 | 白色結(jié)晶粉末 | 白色結(jié)晶粉末 |
含量（干基） | 98.5％～101.5％ | 98.5%～101.5% |
比旋光度 | -29.4°～-32.8° | -29.4°～-32.8° |
pH | 5.5～7.0 | 5.5～6.5 |
干燥失重 | ≤0.3% | ≤0.3% |
灼燒殘?jiān)?/span> | ≤0.1% | ≤0.1% |
氯化物 | ≤0.05% | -- |
硫酸鹽 | ≤0.03% | ≤0.03% |
鐵 | ≤0.003% | ≤0.003% |
* | ≤0.0015% | ≤0.0015% |
鉛 | -- | ≤5mg/kg |
[包 裝]：牛皮紙袋或紙板桶，每桶凈重25KG。
[運(yùn) 輸]：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運(yùn)。
[儲(chǔ) 存]：儲(chǔ)存于陰涼，干燥，清潔，遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒，有害物質(zhì)混放，以免污染。（L-色氨酸）生產(chǎn)廠家（L-色氨酸）生產(chǎn)廠家
白色至黃白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭或微臭，稍有苦味。熔點(diǎn)289℃，長時(shí)間光照則著色。與水共熱產(chǎn)生少量吲哚。如在氫氧化鈉、硫酸銅存在下加熱，則產(chǎn)生多量吲哚。色氨酸與酸在暗處加熱，較穩(wěn)定。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時(shí)極易分解。如無烴類共存，與5mol/L氫氧化鈉共熱至125℃仍穩(wěn)定 。用酸分解蛋白質(zhì)時(shí)，色氨酸完全分解，生成腐黑物。略溶于水（1.1g/100ml，25℃）。
用酸分解蛋白質(zhì)時(shí),色氨酸完全分解,生成腐黑物。色氨酸是雜環(huán)氨基酸,是一種必需氨基酸。在體內(nèi)能轉(zhuǎn)變?yōu)?-羥色胺、煙酸、黑素*素、松果體激素和黃尿酸等多種生理活性物質(zhì)。
分子式(Formula)： C11H12N2O2
分子量(Molecular Weight)： 204.23
質(zhì)量指標(biāo)(Specification)
比旋光度 -29.4°～-32.8°
氯化物 ≤0.05%
硫酸鹽 (SO4) ≤0.03%
鐵鹽(Fe) ≤0.003%
* (Pb) ≤15ppm
砷 ≤1.5ppm
干燥失重 ≤0.3 %
灼燒殘?jiān)?≤0.1 %
PH值 5.5 ～ 7.0
