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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-精氨酸 |
| 含量 | 99％ |
精氨酸是一種α-氨基酸，pI(氨基酸等電點(diǎn)）=10.76，亦是20種普遍的自然氨基酸之一。在哺乳動(dòng)物，精氨酸被分類為半必要或條件性必要的氨基酸，視乎生物的發(fā)育階段及健康狀況而定。一種復(fù)雜的氨基酸，在蛋白質(zhì)和酶的反應(yīng)點(diǎn)可以發(fā)現(xiàn)它。 含精氨酸的食物有鱔魚、黑魚、海參、蹄筋、豆制品、瘦肉、果蔬等。
白色白色結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)244度（分解）。經(jīng)水重結(jié)晶后，于105度失去結(jié)晶水。其水溶液呈堿性，可從空氣中吸收二氧化碳。溶于水，不溶于*，微溶于乙醇。
生產(chǎn)方法
1.賴氨酸的工業(yè)生產(chǎn)以直接發(fā)酵法為主,其次是酶法。直接發(fā)酵法是利用微生物突變株,以淀粉水解糖、糖蜜、乙酸、乙醇等為原料發(fā)酵生產(chǎn)L賴氨酸。 發(fā)酵培養(yǎng)基消毒后接入預(yù)培養(yǎng)的種子,經(jīng)過30℃、70h左右的培養(yǎng),然后進(jìn)行發(fā)酵,再將發(fā)酵液加熱至80℃,10min后,冷卻,過濾。清液用鹽酸調(diào)pH值為
4 0,以7 5～
8 0ml/min的流速通過732柱(先處理成—NH+4型),至流出液pH值至
用途
1、營養(yǎng)增補(bǔ)劑；調(diào)味劑。與糖加熱反應(yīng)可獲得特殊的香味物質(zhì)。GB2760-2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。
2、氨基酸類藥。 氨基酸輸液及氨基酸制劑的重要成分。
3、用作醫(yī)藥原料及食品添加劑
1、.精氨酸是鳥氨酸循環(huán)中的一個(gè)組成成分，具有極其重要的生理功能。多吃精氨酸，可以增加*中精氨酸酶的活性，有助于將血液中的氨轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩囟判钩鋈ァＫ裕彼釋?duì)*、*機(jī)能障礙等*頗有效果。
2、精氨酸是一種雙基氨基酸，對(duì)成人來說雖然不是必需氨基酸，但在有些情況如機(jī)體發(fā)育不成熟或在嚴(yán)重應(yīng)激條件下，如果缺乏精氨酸，機(jī)體便不能維持正氮平衡與正常的生理功能。*若缺乏精氨酸會(huì)導(dǎo)致血氨過高，甚至*。*若先天性缺乏尿素循環(huán)的某些酶，精氨酸對(duì)其也是必需的，否則不能維持其正常的生長與發(fā)育。
3、精氨酸的重要代謝功能是促進(jìn)傷口的愈合作用，它可促進(jìn)膠原組織的合成，故能修復(fù)傷口。在傷口分泌液中可觀察到精氨酸酶活性的升高，這也表明傷口附近的精氨酸需要量大增。精氨酸能促進(jìn)傷口周圍的微循環(huán)而促使傷口早日痊愈。
4、精氨酸的*功能，可防止胸腺的退化（尤其是受傷后的退化），補(bǔ)充精氨酸能增加胸腺的重量，促進(jìn)胸腺中*的生長。
5、補(bǔ)充精氨酸還能減少患*動(dòng)物的體積，降低*的轉(zhuǎn)移率，提高動(dòng)物的活存時(shí)間與存活率。
6、在*中，除*外，吞噬細(xì)胞的活力也與精氨酸有關(guān)。加入精氨酸后，可活化其酶系統(tǒng)，使之更能殺死*或細(xì)菌等靶細(xì)胞。
7、精氨酸與谷氨酰胺一樣，人體處于巨大壓力之下時(shí)才需要。像健美運(yùn)動(dòng)員就經(jīng)常處于此狀態(tài)中，故需補(bǔ)充精氨酸。臨睡前補(bǔ)充10～20克，可提高體內(nèi)生長激素的水平。
