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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-蛋氨酸 |
| 含量 | 99％ |
一、概念詳解：
中文名稱：DL-蛋氨酸 CAS號：有
產(chǎn)品別名：DL-甲硫氨酸 型號：食品級
執(zhí)行標準：國標 含量：99%
有效成分：蛋氨酸 規(guī)格：1*25kg
性質：DL-蛋氨酸為白色薄片狀結晶或結晶性粉末。有特殊氣味。DL-蛋氨酸味微甜。DL-蛋氨酸溶于水。
二、用途：
DL-蛋氨酸是營養(yǎng)增補劑。
三、包裝與貯存：
1.包裝：多層復合包裝紙袋25公斤/袋。
2.貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射，不能暴露在過冷和潮濕的環(huán)境中。
[產(chǎn)品名稱]:DL-蛋氨酸（DL-METHIONINE）
[化學名稱]: DL-甲硫氨酸, DL-甲硫基丁氨酸, DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸
[分子式]: C5H11NO2S
[結構式]: CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH
[分子量]: 149.21
[性 狀]: 本品為白色薄片狀結晶或粉末,具有特殊氣味.比重1.34,熔點281℃(分解),1g蛋氨酸溶于約30ml水中,溶于稀酸和稀堿,微溶于乙醇,不溶于*.屬于含硫氨基酸,無毒.
[質量標準]: 食品級(FCC V)
項目
食品級(FCC V)
外觀
白色片狀結晶
溶液外觀
--
含量(干基)
98.5%～101.5%
干燥失重
≤0.5%
灼燒殘渣
≤0.1%
氯化物
--
硫酸鹽
--
*
--
pH
5.6-6.1
鉛
≤5mg/kg
[用 途]：系人體必需氨基酸，主要用于食品工業(yè)營養(yǎng)增補。
[包 裝]：牛皮紙袋或紙桶包裝，每桶凈含量為25kg。
[運 輸]：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運。為非危險品。
[儲 存]：本品應貯存在陰涼、干燥、清潔、遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒、有害物質混放，以免污染
營養(yǎng)增補劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價格低（L-型由DL-型制得），故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而一異。成人男子需要量為1.1g/d。海膽味與蛋氨酸有關，海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關，苦味與纈氨酸有關，鮮味與谷氨酸等有關，因此可將這些氨基酸配制成調(diào)味劑。尚用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑。
中文別名DL-甲硫氨酸; 2-氨基-4-甲硫基丁酸; 甲硫氨基酸;甲硫氨酸; 甲硫基丁氨酸; DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸; 混旋蛋氨酸物化性質(Physical Properties)
2、溶液澄清度:無色澄清；
3、含量(干基)：99.4%；
4、PH值:5.9(1%水溶液)；
5、*(以Pb計)：≤0.001%；
6、加熱減量：≤0.07%；
7、灼燒殘渣：≤0.06%；
8、氯化物(以Cl計)：≤0.02%；
9、硫酸鈷(以SO4計)：≤0.02%；
營養(yǎng)增補劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、 土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而異。成人男子需要量為1.1g/d。
海膽味與蛋氨酸有關，海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關，苦味與纈氨酸有關，鮮味與谷氨酸等有關，因此可將這些氨基酸配制成調(diào)味劑。
按我國GB 2760—86規(guī)定可用作香料。
人體必需的氨基酸， 缺乏會引起*、*障礙。對于*尤其重要。能促進毛發(fā)、指甲生長，并具有*和*等作用。
海膽味與蛋氨酸有關，可配制成調(diào)味劑。
尚用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑。
按我國GB2760-86規(guī)定可用作香料。
推薦使用量及注意事項：
成人男子需要量為:1g/d。
可安全用于食品中。占食品中總蛋白質量的3.1%。不得用于嬰幼兒食品。
性狀：白色薄片狀結晶或結晶性粉末。有特殊氣味。味微甜。熔點281℃（分解）。10%水溶液的PH值5.6-6.1。無炫光性。對熱和空氣穩(wěn)定。溶于水、烯酸和稀堿溶液，不溶于乙醇，幾乎不溶于*。
分子式： C5H11NO2S 分子量： 149.21
用途 ：營養(yǎng)增補劑
海膽味與蛋氨酸有關，可配制成調(diào)味劑。
尚用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑。
按我國GB2760-86規(guī)定可用作香料。
一、【DL-蛋氨酸】產(chǎn)品介紹：
●DL-蛋氨酸品名：DL-蛋氨酸、DL-甲硫氨
●DL-蛋氨酸英文：DL-Methionine
●DL-蛋氨酸CAS號：有
●DL-蛋氨酸分子式：C5H11NO2S；CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH
●DL-蛋氨酸顏色和性質：DL-蛋氨酸為白色薄片狀結晶或結晶性粉末。有特殊氣味。DL-蛋氨酸味微甜。DL-蛋氨酸溶于水。
二、【DL-蛋氨酸】作用：
DL-蛋氨酸是營養(yǎng)增補劑。飼料營養(yǎng)強化劑。
飼料中添加1kg蛋氨酸，相當于50kg魚粉的營養(yǎng)價值。飼料中一般添加量為0,05%-0.2%。
在飼料工業(yè)中，蛋氨酸的用量*，用作飼料的營養(yǎng)強化劑，彌補氨基酸平衡的飼料添加劑，在氨基酸類營養(yǎng)飼料添加劑的品種中，蛋氨酸60%，賴氨酸占30%，其他氨基酸約占10%。
DL-蛋氨酸的質量標準：
