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-組氨酸

      無色針狀或片狀結晶，在277℃時軟化，287℃分解。25℃時在水中的溶解度為41.9g/L，極微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。

物理化學性質(zhì)

熔點: 282oC

水溶性: 41.6G/L(25oC)

比旋光度: 12.4o(C=11,6NHCL)

性質(zhì)描述: 無色針狀或片狀結晶，在277℃時軟化，287℃分解。25℃時在水中的溶解度為41.9g/L，極微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。熔點282°C,比旋光度12.4°(c=11,6NHCl

制備方法

      從豬血、牛血中提取。豬血經(jīng)噴霧干燥制得血粉，每100kg豬血約18kg血粉。L-組氨酸常用其鹽酸鹽（[7048-02-4]）。將含有L-組氨酸的洗脫液，濃縮至出現(xiàn)結晶，趁熱用鹽酸調(diào)至pH為2.5，立即加入2倍于溶液量的乙醇，靜置，沉淀，過濾，即得L-組氨酸鹽酸鹽粗品，經(jīng)脫色、重結晶、干燥得成品。L-組氨酸也可從脫脂大豆的水解產(chǎn)物中提取。

用途

      用作營養(yǎng)強化劑，是氨基酸輸液、復合氨基酸制劑中的重要組成。可用于**。也用于生化研究。

質(zhì)量標準

質(zhì)量標準

        項目名稱

指標（企業(yè)標準）

含量（干燥后）

98.5%-101.5%

砷（以As計，GT-3）

≤1.5mg/kg

*(以Pb計,GT-16-2)

≤10mg/kg

干燥失重（105℃，3h）

≤0.005%

*（以Pb計，GT-16）

≤10 mg/kg

干燥失重（105℃，4h）

≤0.2%

灼燒殘渣（GT-27）

≤0.2%

比旋光度

+11.5°- +13.5

無色針狀或片狀結晶，在277℃時軟化，287℃分解。25℃時在水中的溶解度為41.9g/L，極微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。L-組氨酸是從豬血、牛血中提取。豬血經(jīng)噴霧干燥制得血粉，每100kg豬血約18kg血粉。L-組氨酸常用其鹽酸鹽（[7048-02-4]）。將含有L-組氨酸的洗脫液，濃縮至出現(xiàn)結晶，趁熱用鹽酸調(diào)至pH為2.5，立即加入2倍于溶液量的乙醇，靜置，沉淀，過濾，即得L-組氨酸鹽酸鹽粗品，經(jīng)脫色、重結晶、干燥得成品。L-組氨酸也可從脫脂大豆的水解產(chǎn)物中提取。

  無色針狀或片狀結晶，在277℃時軟化，287℃分解。25℃時在水中的溶解度為41.9g/L，極微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。

 【產(chǎn)品名稱】：L-組氨酸
【CAS#】: 1007-42-7
【分子量】：191.62
【性狀】： 白色晶體或結晶性粉末。無臭。稍有苦味。
【用途】： 營養(yǎng)增補劑，人體內(nèi)合成較慢，為準必需氨基酸。可用于強化*食品，外科手**食品。用化學膨松劑制作面包時添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善風味。
【質(zhì)量標準】
項目名稱 指標（企業(yè)標準）
含量（干燥后） 98.5%-101.5%
砷（以As計，GT-3） ≤1.5mg/kg
*(以Pb計,GT-16-2) ≤10mg/kg
干燥失重（105℃，3h） ≤0.005%
*（以Pb計，GT-16） ≤10 mg/kg
干燥失重（105℃，4h） ≤0.2%
灼燒殘渣（GT-27） ≤0.2%
比旋光度 +11.5°- +13.5°
【包裝】：25公斤/桶

中文名稱:L-組氨酸

中文別名:組氨酸

英文名稱:L-Histidine

英文別名:L-Histidine,free base; L-HIS = H-His-OH; (S)-2-Amino-3-(4-imidazolyl)propionic acid~H-His-OH; L-Histidine Base; H-His-OH; His

分子式：C6H9N3O2

分子量：155.16

CAS號：71-00-1

MDL：MFCD00064315

EINECS：200-745-3

RTECS：MS3070000

Merck：14,4720

BRN：4673585

m.p.：ca281°dec.

物理化學性質(zhì)

熔點: 282oC

水溶性: 41.6G/L(25oC)

比旋光度: 12.4o(C=11,6NHCL)

 制備方法：從豬血、牛血中提取。豬血經(jīng)噴霧干燥制得血粉，每100kg豬血約18kg血粉。L-組氨酸常用其鹽酸鹽（[7048-02-4]）。將含有L-組氨酸的洗脫液，濃縮至出現(xiàn)結晶，趁熱用鹽酸調(diào)至pH為2.5，立即加入2倍于溶液量的乙醇，靜置，沉淀，過濾，即得L-組氨酸鹽酸鹽粗品，經(jīng)脫色、重結晶、干燥得成品。L-組氨酸也可從脫脂大豆的水解產(chǎn)物中提取。
用途：用作營養(yǎng)強化劑，是氨基酸輸液、復合氨基酸制劑中的重要組成。

性質(zhì)描述: 無色針狀或片狀結晶，在277℃時軟化，287℃分解。25℃時在水中的溶解度為41.9g/L，極微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。熔點282°C,比旋光度12.4°(c=11,6NHCl