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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見(jiàn)包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-精氨酸 |
| 含量 | 99％ |
【標(biāo)準(zhǔn)】：FCC/AJI(食品級(jí))
【CAS】:74-79-3
【分 子 式】: C6H14N4O2
【相對(duì)分子質(zhì)量】：174.20
【性狀】：白色斜方晶系晶體或白色結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)244℃.經(jīng)水重結(jié)晶后，于105℃失去結(jié)晶水。其水溶液呈強(qiáng)堿性，可從空氣中吸收二氧化碳。溶于水（15%，31℃），不溶于*，微溶于乙醇。天然品大量存在于魚精蛋白中，亦為各種蛋白質(zhì)的基本組成。
【用途】：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；調(diào)味劑。與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)（氨基-羰基反應(yīng)）可獲得特殊的香味物質(zhì)。GB2760-2001）規(guī)定為允許使用的食品用香料。氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的重要部分。
【限量 】：1.占食品中總蛋白質(zhì)量的6.6%（FDA§172.320，2000）。
2.FEMA（mg/kg）：焙烤制品、早餐谷物，20~100；無(wú)醇飲料、含醇飲料，3~30；干酪、醬汁、肉制品、果仁制品、禽制品，15~100；膠姆糖、糖果、糖霜、凝膠及布丁、軟糖、代糖品、甜沙司，3~15；調(diào)味品2~25；蛋制品、代乳品、其他谷類，5~10；油脂、冷飲、水果冰品、乳制品，5~15；魚制品15~30；硬糖1~20；速溶咖啡和茶10~100；果醬、果凍、加工水果，2~15；加工蔬菜3~5；復(fù)水蔬菜5~25；調(diào)味香料10~250；小吃食品15~250；湯料5~250。L-精氨酸的生產(chǎn)廠家L-精氨酸的生產(chǎn)廠家
白色菱形結(jié)晶 （從水中析出，含2分子結(jié)晶水）或單斜片狀結(jié)晶（無(wú)結(jié)晶水），無(wú)臭，味苦；易溶于水(0℃水中溶解度為83g/L，50℃水中溶解度為 400g/L)，極微溶于乙醇，不溶于*；pI6.0；加熱到105℃時(shí)失去兩分子結(jié)晶水，230℃時(shí)顏色變深，分解點(diǎn)為244℃；比旋光度[α]20D+12.5°(0.5-2.0mg/ml，H2O)，[α]20D+27.3°(0.5-2.0mg/ml，6mol/L HCl)；水溶液在205nm處有很大吸收(1gε3.28)。
【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：】
外觀性狀：白色結(jié)晶粉末
含量：99.0%-100.0%
比旋光度：+26.9o--27.9o
透光率：≥98%
氯化物：≤0.02%
硫酸鹽含量：≤0.02%
鐵含量：≤10ppm
*含量：≤10ppm
砷含量：≤1ppm
其他氨基酸：不得檢驗(yàn)出。
干燥失重：≤0.5%
灼燒殘?jiān)? ≤0.10%
PH值:10.5-12.0
L-精氨酸的生產(chǎn)廠家L-精氨酸的生產(chǎn)廠家
營(yíng) 養(yǎng)增補(bǔ)劑.精氨酸是鳥氨酸循環(huán)中的一個(gè)組成成分具有極其重要的生理功能.多吃精氨酸,可以增加*中精氨酸的活性,有助于將血液中的氨轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩囟判钩?去.所以,精氨酸對(duì)*,*機(jī)能障礙等. 精氨酸也是精子蛋白的主要成分,有促進(jìn)精子的質(zhì)量,提高精子運(yùn)動(dòng)能量的作用.
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑.精氨酸是鳥氨酸循環(huán)中的一個(gè)組成成分具有極其重要的生理功能.多吃精氨酸,可以增加*中精氨酸(arginase)的活性,有助于將血液中的氨轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩囟判钩鋈?所以,精氨酸對(duì)*,*機(jī)能障礙等.
L-精氨酸也是精子蛋白的主要成分,有促進(jìn)精子的質(zhì)量,提高精子運(yùn)動(dòng)能量的作用.
精氨酸可有效*、促進(jìn)*分泌自然殺傷細(xì)胞、吞噬細(xì)胞、*內(nèi)烯素 (interleukin-1) 等內(nèi)生性物質(zhì)，有利于對(duì)*細(xì)胞及*。另外，精氨酸是鳥氨酸 (L-ornithine) 及脯氨酸 (L-proline) 的前趨物，脯氨酸是構(gòu)成膠原蛋白的重要元素，補(bǔ)充精氨酸對(duì)于嚴(yán)重外傷、*等需要大量組織修護(hù)的康護(hù)，具有明顯的幫助，同時(shí)具有降低*及發(fā)炎的效果。
1、用于生化研究，各類*及*肝類谷丙轉(zhuǎn)氨酶異常者。
2、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；調(diào)味劑。與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)（氨基-羰基反應(yīng)）可獲得特殊的香味物質(zhì)。GB 2760-2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的重要成分。
3、氨基酸類藥。
4、用作醫(yī)藥原料及食品添加劑
5、精氨酸是維持嬰幼兒*必不可少的氨基酸。它是鳥氨酸循環(huán)的中間代謝物，能促使氨轉(zhuǎn)變成為尿素，從而降低血氨含量。它也是精子蛋白的主要成分，有促進(jìn)精子生成，提供精子運(yùn)動(dòng)能量的作用。此外，靜注精氨酸，能刺激垂體釋放生長(zhǎng)激素，可用于垂體功能試驗(yàn)。
【食品行業(yè)】：食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化
【醫(yī)藥制造】：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
中文別名：L-(+)-精氨酸; L- 精氨酸; 2-氨基-5-胍基戊酸; L-蛋白氨基酸; (S)-2-氨基-5-胍基戊酸; 胍基戊氨酸; 鳥氨酸;
英文名稱：L(+)-Arginine; Arginine,L- (8CI); L-Norvaline,5-[(aminoiminomethyl)amino]-; L-a-Amino-d-guanidinovalericacid; NSC 206269; (S)-2-Amino-5-[(aminoiminomethyl)amino]pentanoic acid;
CAS No.： 74-79-3 EINECS號(hào)： 200-811-1 分子式： C6H14N4O2
熔點(diǎn)： 223-224℃ 沸點(diǎn)： 409.1 °C at 760 mmHg 折射率： 27 ° (C=8, 6mol/L HCl)
密度： 1.46 水溶性： Inchi： InChI=1/C6H14N4O2/c7...
危險(xiǎn)類別碼： R36 危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)： 安全說(shuō)明： S24/25
海關(guān)編碼： 29252000 包裝等級(jí)： 危險(xiǎn)類別：
儲(chǔ)存溫度： 儲(chǔ)存于 0-5 使用限量： 占食品中總蛋白質(zhì)量的6.6%(FDA§172.320，2000)。
FEMA(mg/kg)：焙烤制品、早餐谷物，20～100；無(wú)醇飲料、含醇飲料，3～30；干酪、醬汁、肉制品、果仁制品、禽制品，15～100；膠姆糖、糖果、糖霜、凝膠及布丁、軟糖、代糖品、甜沙司，3～15；調(diào)味品2～25；蛋制品、代乳品、其他谷類，5～10；油脂、冷飲、水果冰品、乳制品，5～15；魚制品15~30；硬糖1～20；速溶咖啡和茶10～100；果醬、果凍、加工水果，2～15；加工蔬菜3～5；復(fù)水蔬菜5～25；調(diào)味香料10～250；小吃食品15～250；湯料5～250。 含量分析： 精確稱取試樣約200mg，溶于3ml甲酸和50ml冰醋酸，加2滴結(jié)晶紫試液(TS-74)，用0.1mol/L高氯酸滴定至綠色終點(diǎn)，或至藍(lán)色完全消失。每Ml 0.1mol/L高氯酸相當(dāng)于L-精氨酸(C6H14N4O2)8.710mg。
毒性： 可安全用于食品(FDA§172．320，2000)。
用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，調(diào)味料。對(duì)成人為非必需氨基酸，但體內(nèi)生成速度教慢，對(duì)嬰幼兒為必需氨基酸，有一定*作用。精氨酸是鳥氨酸循環(huán)中的一個(gè)組成成分具有極其重要的生理功能，多吃精氨酸,可以增加*中精氨酸(arginase)的活性,有助于將血液中的氨轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩囟判钩鋈ァ?/p>
