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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-色氨酸 |
| 含量 | 99％ |
L-色氨酸的分子式:C11H12N2O2，白色至黃白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭或微臭，長時(shí)間光照則著色。與酸在暗處加熱較穩(wěn)定。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時(shí)極易分解。
中文名稱:L-色氨酸
中文別名:L-2-氨基-3-吲哚基丙酸;(+/-)-2-氨基-3-(3-吲哚基)丙酸;L-2-氨基-3-吲哚基-1-丙酸;L-氨基吲哚丙酸;L-色氨基酸;L-胰化蛋白氨基酸;L-2-氨基-3-吲哚基-丙酸
白色至黃白色晶體或結(jié)晶性粉末。
無臭或微臭，稍有苦味。熔點(diǎn)289℃，長時(shí)間光照則著色。與水共熱產(chǎn)生少量吲哚。如在氫氧化鈉、硫酸銅存在下加熱，則產(chǎn)生多量吲哚。色氨酸與酸在暗處加熱，較穩(wěn)定。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時(shí)極易分解。如無烴類共存，與5mol/L氫氧化鈉共熱至125℃仍穩(wěn)定 。用酸分解蛋白質(zhì)時(shí)，色氨酸完全分解，生成腐黑物。略溶于水（1.1g/100ml，25℃）。
理化指標(biāo)
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，微臭，味微苦；比旋光度 -29.4°～-32.8°；氯化物 ≤0.05%；硫酸鹽 (SO4) ≤0.03%；鐵鹽(Fe) ≤0.003%；重金屬 (Pb) ≤15ppm；砷 ≤1.5ppm；干燥失重 ≤0.3 %；灼燒殘?jiān)?≤0.1 %；PH值 5.5 ～ 7.0。分子式： C11H12N2O2
分子量： 204.23
CAS No.： 73-22-3
含量/%≥98.5比旋光度(10mg/mL H 2O)－30.0°～－32.5°溶液的澄清度(0.1g/5mL H 2O)澄清酸度(pH值)5.4～6.4指標(biāo)名稱指標(biāo)氯化物/%≤0.02硫酸鹽/%≤0.02銨鹽/%≤0.02溶液的透光度(0.5g/20mL,≥95.0 HCl,430nm)/%其他氨基酸/%0.5干燥失重/%≤0.2熾灼殘?jiān)?%≤0.1鐵鹽/%≤0.002重金屬/10-6 ≤10砷鹽≤0.0001細(xì)菌內(nèi)毒素/(EU/g)(供注射用)50.（食品級(jí)）L-色氨酸生產(chǎn)廠家（食品級(jí)）L-色氨酸生產(chǎn)廠家
白色至黃白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭或微臭，稍有苦味。熔點(diǎn)289℃，長時(shí)間光照則著色。與水共熱產(chǎn)生少量吲哚。如在氫氧化鈉、硫酸銅存在下加熱，則產(chǎn)生多量吲哚。色氨酸與酸在暗處加熱，較穩(wěn)定。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時(shí)極易分解。如無烴類共存，與5mol/L氫氧化鈉共熱至125℃仍穩(wěn)定 。用酸分解蛋白質(zhì)時(shí)，色氨酸完全分解，生成腐黑物。略溶于水（1.1g/100ml，25℃）。 用酸分解蛋白質(zhì)時(shí),色氨酸完全分解,生成腐黑物。 （食品級(jí)）L-色氨酸生產(chǎn)廠家（食品級(jí)）L-色氨酸生產(chǎn)廠家
它是人體和動(dòng)物生命活動(dòng)中必需的氨基酸之一，對(duì)人和動(dòng)物的*、*起著重要的作用，被稱為第二必需氨基酸，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品和飼料等方 面。在生物體內(nèi)，由于色氨酸是一些植物蛋白中比較缺 乏的氨基酸，用它強(qiáng)化食品和做飼料添加劑對(duì)提高植物蛋白質(zhì)的利用率具有重要的作用，它是繼蛋氨酸和賴氨酸之后的第三大飼料添加氨基酸。
1、其化學(xué)成份為SiO2，粒子超微細(xì)化，化學(xué)純度高；
2、無定形的X射線結(jié)構(gòu)，在大多數(shù)液相介質(zhì)中透明；
3、吸水量達(dá)自重40%的仍能保持粉末狀態(tài)，在非極性和低極性的介質(zhì)中仍能有效地稠化；
4、耐高溫，導(dǎo)熱率為0.002千卡/米·小時(shí)·度（℃），電導(dǎo)率極低，實(shí)際上為電絕緣體。
1、L-色氨酸可做營養(yǎng)增補(bǔ)劑。
營養(yǎng)增補(bǔ)劑。蛋清蛋白、魚肉、玉米粉等所含色氨酸為限制氨基酸，大米等谷物中含量較少。可與賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸合用強(qiáng)化氨基酸。按0.02%的色氨酸和0.1%的賴氨酸添中于玉米制品，可顯著提高蛋白質(zhì)效價(jià)。可與賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸合用強(qiáng)化氨基酸。按0.02%的色氨酸和0.1%的賴氨酸添中于玉米制品，可顯著提高蛋白質(zhì)效價(jià)。也可以做抗氧化劑。L-色氨酸是人體不能合成的必須氨基酸。食品工業(yè)上主要用作食品營養(yǎng)增補(bǔ)劑。動(dòng)物：促進(jìn)動(dòng)物的采食、削弱應(yīng)激反應(yīng)、改善動(dòng)物睡眠，還可以增加胎兒和幼仔的抗體、提高乳畜泌乳。降低日糧優(yōu)質(zhì)蛋白用量，節(jié)約飼料成本，降低日糧蛋白飼料用量，節(jié)約配方空間等。
2、抗氧化劑。
L-色氨酸促進(jìn)動(dòng)物的采食、削弱應(yīng)激反應(yīng)、改善動(dòng)物睡眠，L-色氨酸降低日糧優(yōu)質(zhì)蛋白用量，節(jié)約飼料成本，降低日糧蛋白飼料用量，節(jié)約配方空間等。可用于飼料添加劑。
【食品行業(yè)】：食品營養(yǎng)強(qiáng)化
【醫(yī)藥制造】：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
中文別名：L-胰化蛋白氨基酸; L-色氨基酸; L-2-氨基-3-吲哚基-丙酸; L-色胺酸; (+/-)-2-氨基-3-(3-吲哚基)丙酸; (S)-2-氨基-3-(3-吲哚基); L-2-氨基-3-吲哚基丙酸; L-2-氨基-3-吲哚基-1-丙酸; L-氨基吲哚丙酸;
英文名稱：L-Tryptophan; L-Tryptophan (JP14); (S)-alpha-Aminoindole-3-propionic acid; 3-Indol-3-ylalanine; (S)-alpha-Amino-1H-indole-3-propanoic acid; L-Tryptophan (9CI);
CAS No.： 73-22-3 EINECS號(hào)： 200-795-6 分子式： C11H12N2O2
熔點(diǎn)： 280-285℃ 沸點(diǎn)： 447.9 °C at 760 mmHg 折射率： -32 ° (C=1, H2O)
密度： 1.34 水溶性： Inchi： InChI=1/C11H12N2O2/c...
危險(xiǎn)類別碼： R33;R40 危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)： 安全說明： S24/25
海關(guān)編碼： 29339990 包裝等級(jí)： 危險(xiǎn)類別：
儲(chǔ)存溫度： 儲(chǔ)存于冷庫。 使用限量： 占食品中總蛋白質(zhì)重量的1.6%(FDA，§172．320，2000)。 含量分析： 精確稱取試樣約300mg，溶于3ml甲酸和50ml冰醋酸，加2滴結(jié)晶紫試液(TS-250)，用0.1mol/L高氯酸滴定至綠色終點(diǎn)或至藍(lán)色完全消失。每Mi，0.1 mol/L高氯酸相當(dāng)于L-色氨酸(C11H12N2O2)20.42mg。
毒性： LD508mmol/kg(大鼠，腹腔注射)。可安全用于食品(FDA，...
用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑。抗氧化劑。色氨酸是人體重要的神經(jīng)遞質(zhì)-5-羥色胺的前體，是人體的必需氨基酸之一。L-色氨酸是人體不能合成的必需氨基酸。食品工業(yè)上主要用作食品營養(yǎng)增補(bǔ)劑。藥典級(jí)L-蘇氨酸用于配制復(fù)合氨基酸輸液和氨基酸制劑。
