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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-組氨酸 |
| 含量 | 99％ |
中文名稱:L-組氨酸鹽酸鹽
中文別名:L-組氨酸一鹽酸鹽
外文名：L-histidine dihydrochloride
分子式:C6H10ClN3O2
分子量:191.615
物化性
白色結(jié)晶狀物質(zhì)；易溶于水，水溶液呈酸性，不溶于乙醇、*和氯仿；分解點(diǎn)為245℃；比旋光度[α]20D+47.6°(0.5-2mg/ml，H2O中)；[α]25D+8.5°(0.5-2 mg/ml，6 mol/L HCl)。
主要用途：營養(yǎng)添加劑。對成人為非必需氨酸，但對幼兒卻為必需氨基酸。在慢性**的膳食中添加少量的組氨酸鹽酸鹽，氨基酸結(jié)合進(jìn)入血紅蛋白的速度增加，腎原性*減輕，所以組氨酸鹽酸鹽也是**的必需氨基酸。 組氨酸鹽酸鹽的咪唑基能與Fe2+或其他金屬離子形成配位化合物，促進(jìn)鐵的吸收，因而可用于**。組氨酸能降低*酸度，緩和胃腸手術(shù)的*，減輕*期*及*灼熱感，抑制由植物神經(jīng)*而引起的*潰爛，對過敏性*，如*等也有功效。此外，組氨酸可*，*，**的*。**血中組氨酸含量顯著減少，使用組氨酸后發(fā)現(xiàn)其握力、走路與血沉等指標(biāo)均有好轉(zhuǎn)。
在組氨酸脫羧酶的作用下，組氨酸脫羧形成組胺。組胺具有很強(qiáng)的*作用，并與多種變態(tài)反應(yīng)及發(fā)炎有關(guān)。此外，組胺會刺激胃蛋白酶與*。供應(yīng)L-組氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠家L-組氨酸鹽酸鹽食品級供應(yīng)L-組氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠家L-組氨酸鹽酸鹽食品級
白色或近白色自由流動性的結(jié)晶性粉末。幾乎無臭。263~264℃熔化并分解。通常較穩(wěn)定，高濕度60%以下穩(wěn)定，60%以上則生成二水合物。與維生素C和維生素K3共存則易著色。堿性條件及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水（40g/ml,35℃），水溶液呈中性至微酸性，與磷酸、鹽酸、氫氧化鈉、離子交換樹脂等一起加熱，起外消旋作用。賴氨酸為必需氨基酸，無法在體內(nèi)合成，如缺乏則引起蛋白質(zhì)代謝障礙及功能障礙，導(dǎo)致生長障礙、發(fā)育不全、體重下降、*、血中蛋白減少等。D-型賴氨酸無生理效果。
功用：營養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于強(qiáng)化食品中的賴氨酸。黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴氨酸為限制氨基酸，小麥、芝麻、燕麥等所含賴氨酸為第一限制氨基酸。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面食品等。亦可用作調(diào)味料，以改善風(fēng)味。供應(yīng)L-組氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠家L-組氨酸鹽酸鹽食品級供應(yīng)L-組氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠家L-組氨酸鹽酸鹽食品級
1.常溫常壓下穩(wěn)定，白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭。稍有酸、苦味。約于250%：(干燥后)熔化并分解。性質(zhì)穩(wěn)定。水溶液呈酸性(pH值3.5～4.5)。易溶于水(39g/100ml,24℃)，在水中的溶解度遠(yuǎn)比L-組氨酸大。不溶于乙醇和*。
2.屬于準(zhǔn)必需氨基酸(嬰幼兒必需氨基酸)，在人體內(nèi)合成較慢。如缺乏可導(dǎo)致*、易生*等*。D-型與L-型生理效果相同
用途
1.營養(yǎng)增補(bǔ)劑。人體內(nèi)合成速度較慢，為準(zhǔn)必需氨基酸。可用于強(qiáng)化嬰幼兒食品，外科手**食品。用化學(xué)膨松劑制造面包時，添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。
2.氨基酸類藥。用于消化*的輔助*。
用作食品添加劑，營養(yǎng)強(qiáng)化劑，是氨基酸輸液、復(fù)合氨基酸制劑中的重要組成。可用于**。也用于生化研究。
制備方法：從豬血、牛血中提取。豬血經(jīng)噴霧干燥制得血粉，每100kg豬血約18kg血粉。L-組氨酸常用其鹽酸鹽（[7048-02-4]）。將含有L-組氨酸的洗脫液，濃縮至出現(xiàn)結(jié)晶，趁熱用鹽酸調(diào)至pH為2.5，立即加入2倍于溶液量的乙醇，靜置，沉淀，過濾，即得L-組氨酸鹽酸鹽粗品，經(jīng)脫色、重結(jié)晶、干燥得成品。L-組氨酸也可從脫脂大豆的水解產(chǎn)物中提取。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng)目名稱
指標(biāo)（企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）
含量（干燥后）
98.5%-101.5%
砷（以As計，GT-3）
≤1.5mg/kg
*(以Pb計,GT-16-2)
≤10mg/kg
干燥失重（105℃，3h）
≤0.005%
*（以Pb計，GT-16）
≤10 mg/kg
干燥失重（105℃，4h）
≤0.2%
灼燒殘渣（GT-27）
≤0.2%
比旋光度
+11.5°- +13.5
用途 營養(yǎng)增補(bǔ)劑。人體內(nèi)合成較慢，為準(zhǔn)必需氨基酸。可用于強(qiáng)化*食品，外科手**食品。用化學(xué)膨松劑制作面包時添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善風(fēng)味
食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等
中文別名：L-組織氨基酸; 組氨酸; Α-氨基-1H-咪唑-4-丙酸; L-A-氨基-β-4-咪唑基丙酸; 咪唑-5-Α-丙氨酸; (S)-2-氨基-3-(4-咪唑基)丙酸; L-組氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000;
英文名稱：L-Histidine; (s)-4-(2-amino-2-carboxyethyl)imidazole; alpha-amino-4(or5)-imidazolepropionicacid; 3-(1h-imidazol-4-yl)-l-alanin; (s)-1h-imidazole-4-propanoicaci; 4-(2-Amino-2-carboxyethyl)imidazole;
CAS No.： 71-00-1 EINECS號： 200-745-3 分子式： C6H9N3O2
熔點(diǎn)： 282℃ 沸點(diǎn)： 458.9oC at 760 mmHg 折射率： 1.731
密度： 1.423 水溶性： Inchi： InChI=1S/C6H9N3O2/c7...
危險類別碼： 22-36/37/38 危險品運(yùn)輸編號： 25kgs 安全說明： S24/25
海關(guān)編碼： 29332990 包裝等級： 危險類別：
儲存溫度： 使用限量： 占食品中總蛋白質(zhì)量的2.4%(FDA§172．320，2000)。FEMA：焙烤制品、肉制品、乳制品、糖果、糖霜，均150mg/kg。 含量分析： 精確稱取預(yù)經(jīng)105℃干燥3h的試樣約150rag，溶于3ml甲酸和50ml冰醋酸后，用0.1mol/L高氯酸滴定，以電位法測定終點(diǎn)。同時進(jìn)行空白試驗(yàn)并作必要修正。每Ml0.1mol/L高氯酸相當(dāng)于L-組氨酸(C6H9N3O2)15.52mg。
毒性： 可安全用于食品(FDA§172．320，2000)。
用途：L-組氨酸是一種半必須氨基酸，對于嬰幼兒及動物的成長尤其重要。可作為生化試劑和藥劑，還可用于**病，*，*等的藥物。
