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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 肌醇 |
| 含量 | 99％ |
別名： 肌糖、環(huán)己六醇
英文名：Inositol ，CAS：87-89-8 ，分子量 ： 180.16，分子式：C6H12O6 ，相對密度： 1.752
外觀：為白色結晶狀粉末，無臭，味微甜，在空氣中較穩(wěn)定，對熱、強酸和堿穩(wěn)定，其水溶液對石蕊試紙呈中性，且無旋光性。熔點224～227 ℃，沸點319 ℃，易溶于水，微溶于酒精、甘油和乙二醇。不溶于無水丙酮、氯仿、*等有機溶劑。在低于50 ℃的溫度下，可以從水中結晶為無色單斜棱晶體的二水物。含結晶水的肌醇，在100～110 ℃下容易脫水，成為無水結晶體。
來源：肌醇廣泛存在于動物*，肌肉和未成熟的豌豆中，其六磷酸酯又叫植酸，而植酸通常是以植酸鈣鎂復鹽的形式廣泛存在于植物界，植酸鈣鎂水解后，經一系列處理可得肌醇。
作用：營養(yǎng)添加劑;肌醇是一種關系到人、動物、微生物生長所必需的物質，具有與維生素B1、生物素等相類似的作用。目前，肌醇已被列入食品營養(yǎng)強化劑，已在多種食品中廣泛使用，市場*行的全營養(yǎng)素、維生素功能飲料等均添加了肌醇。肌醇可用作維生素類藥及*藥。促進肝及其它組織中的*。用于*、*的輔助*。可以制成肌醇片，煙酸肌醇酯、脈通等藥物。
肌醇還用于各種菌種的培養(yǎng)，促進酵母的生長等。
肌醇作為魚、對蝦的飼料添加劑正被使用。
用量：GB14880-94規(guī)定：嬰幼兒食品、強化飲料0.21～0.23g/kg,GB2760-2002:果汁（果味）型飲料，0.06～0.12g/kg.
肌醇，中文別名：肌糖；環(huán)己六醇；纖維醇（肌糖）。英文名稱：Inositol英文別名：Cyclohexanehexol; Hexahydroxycyclohexane; myo-inositol plant cell culture tested; myo-Inositol, FCC Grade i-Inositol, FCC Grade; meso-inositol; p-Iodo Phenol; Myo-Inositol; Inosit; Inositol NF12
肌醇廣泛分布在動物和植物體內，是動物、微生物的生長因子。最早從心肌和*中分離得到。環(huán)己六醇在自然界存在有多個順、反異構體，天然存在的異構體為順-1，2，3，5-反-4，6-環(huán)己六醇。
在80℃以上從水或乙酸中得到的肌醇為白色晶體，熔點253℃，密度 1.752 克/厘米3（15℃ )，味甜，溶于水和乙酸，無旋光性。可由玉米浸泡液中提取。
肌醇是廣泛存在于食物中的一種物質，結構類似于葡萄糖。純的肌醇為一種穩(wěn)定的白色結晶，能溶于水而有甜味，耐酸、堿及熱。在動物細胞中，它主要以磷脂的形式出現(xiàn)，有時則稱為肌醇磷脂。在谷物中則常與磷酸結合形成六磷酸酯即植酸，而植酸能與鈣、鐵、鋅結合成不溶性化合物，干擾人體對這些化合物的吸收。但大豆中的肌醇則為游離狀態(tài)
肌醇廣泛分布在動物和植物體內，是動物、微生物的生長因子。
為白色結晶狀粉末，無臭，味微甜，在空氣中較穩(wěn)定，對熱、強酸和堿穩(wěn)定，其水溶液對石蕊試紙呈中性，且無旋光性。熔點224～227 ℃，沸點319 ℃，易溶于水，微溶于酒精、甘油和乙二醇。不溶于無水丙酮、氯仿、*等有機溶劑。在低于50 ℃的溫度下，可以從水中結晶為無色單斜棱晶體的二水物。含結晶水的肌醇，在100～110 ℃下容易脫水，成為無水結晶體。
來源：肌醇廣泛存在于動物*，肌肉和未成熟的豌豆中，其六磷酸酯又叫植酸，而植酸通常是以植酸鈣鎂復鹽的形式廣泛存在于植物界，植酸鈣鎂水解后，經一系列處理可得肌醇。
密度：1.5g/cm3
熔點：256~262°C
沸點：897°C at 760 mmHg
閃點：496.3°C
蒸汽壓：6.9E-33mmHg at 25°C
標準依據：符合BP2005標準。
酸度：≤0.2ml/0.5g
氯化物：≤0.01%
干燥失重：≤0.5%
熾灼殘渣：≤0.1%
*：≤0.002%
含量：98.0-102.0%
醫(yī)藥工業(yè)領域
肌酸可用于生產肌醇片、煙酸肌醇脂、脈通、甘*，*肝炎、*、*和血液中膽固醇過高癥。
煙酸肌醇脂以煙酸、三氯氧磷、肌醇為原料，先將煙酸與三氫氧磷反應制得煙酸酰氯，然后再與肌醇反應，得成品。
氟代肌醇是近年來才開發(fā)出來的新產品，具有*、治*和高效*。
化學合成的紫杉醇，其治*效果較差；但用肌醇將其改性后，治*效果比天然品還好。無論是國內或國外，紫杉醇一直處于供不應求狀態(tài)。這已經成為當今醫(yī)藥工業(yè)對肌醇的新的消費點。
食品工業(yè)領域
肌醇是一種“生物活素”，參與體內的*活動，具有免疫、*，在發(fā)酵和食品工業(yè)中，可用于多種菌種的培養(yǎng)和促進酵母的增長等、高等動物若缺乏肌醇，將會出現(xiàn)生長停滯和*等現(xiàn)象，人體每天對肌醇的需求量是l－2g，許多保健飲料和兒童食品都加有微量肌醇。
肌醇還是腸內某些微生物的生長因子，在其它*時，它能刺激所缺乏維生素的微生物合成維生素
營養(yǎng)添加劑;肌醇是一種關系到人、動物、微生物生長所必需的物質，具有與維生素B1、生物素等相類似的作用。目前，肌醇已被列入食品營養(yǎng)強化劑，已在多種食品中廣泛使用，市場*行的全營養(yǎng)素、維生素功能飲料等均添加了肌醇。肌醇可用作維生素類藥及*藥。促進肝及其它組織中的*。用于*、*的輔助*。可以制成肌醇片，煙酸肌醇酯、脈通等藥物。
肌醇還用于各種菌種的培養(yǎng)，促進酵母的生長等。
肌醇作為魚、對蝦的飼料添加劑正被使用。
用量：GB14880-94規(guī)定：嬰幼兒食品、強化飲料0.21～0.23g/kg,GB2760-2002:果汁（果味）型飲料，0.06～0.12g/kg.
肌醇煙酸酯具有*，用于*及*癥。*現(xiàn)用于*、*、各類末梢*障礙性*（如閉塞性*、肢端動脈痙攣癥、凍傷、*性*等）的輔助*。
食品工業(yè)領域
肌醇是一種“生物活素”，參與體內的*活動，具有免疫、*，在發(fā)酵和食品工業(yè)中，可用于多種菌種的培養(yǎng)和促進酵母的增長等、高等動物若缺乏肌醇，將會出現(xiàn)生長停滯和*等現(xiàn)象，人體每天對肌醇的需求量是l－2g，許多保健飲料和兒童食品都加有微量肌醇。
肌醇還是腸內某些微生物的生長因子，在其它*時，它能刺激所缺乏維生素的微生物合成維生素。
飼料工業(yè)領域
魚和水生動物及名貴鳥類、毛皮獸、觀賞貓、狗等珍禽奇獸的飼料中需增補肌醇。在對蝦及魚類飼料中，肌醇添加量通常為300－500 mg/kg，瑞士羅氏藥廠建議群魚及鮭魚飼料的添加量為1000 mg/kg，鱔魚及鯉魚150 mg/kg，否則將出現(xiàn)肌醇缺乏癥。
實踐證明，飼料中加入肌醇，可促進牲畜生長和防止死亡，其加入量通常為飼料的0.2%－0.5%。日本僅動物用肌醇每年消費量都在100t以上。
其它方面的應用
將肌醇進行深度加工，可制成肌醇甲基醚、肌醇肽、肌醇有機酸脂、肌醇無機酸酯、鹵代肌醇、磷酸肌醇脂、氨基環(huán)糖醇等產品，在醫(yī)藥、電力、交通、能源、電子、化工等工業(yè)上都有很大的實用價.
【食品行業(yè)】：食品營養(yǎng)強化
【醫(yī)藥制造】：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
