|
鋁色淀Titanium Aluminium Lake
別名 C.I.食用黃色4：1號、FD&C黃色5號鋁色淀
編碼 GB 08.005；C.I.（1975）19140：1
性狀 檸檬黃鋁色淀的耐光、耐熱性優(yōu)于檸檬黃。
制法 將檸檬黃水溶液加入氯化鋁、硫酸鋁水溶液和碳酸鈉作用所形成的氧化鋁水合物中，使之吸附，形成檸檬黃鋁色淀。用途：
主要用于食品、飲料、藥品及化妝品的著色，也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。水溶性合成色素，鮮艷的嫩黃色，廣泛用于冷凍飲品、果凍、風(fēng)味發(fā)酵乳、飲料、罐頭、糖果包衣等的著色。根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）規(guī)定：用于，蜜餞涼果、裝飾性果蔬、腌制性蔬菜、加工堅(jiān)果、蝦味片、糕點(diǎn)上彩裝、飲料類、膨化食品等使用量0.1g/kg；用于風(fēng)味發(fā)酵乳、調(diào)制煉乳、冷凍飲品、果凍，用量0.05g/kg。（其他類使用量詳見 使用規(guī)定 部分）食品級醫(yī)藥級飼料級檸檬黃鋁色淀生產(chǎn)廠家食品級醫(yī)藥級飼料級檸檬黃鋁色淀生產(chǎn)廠家
綠光黃色，溶解性：稍溶于乙醇及溶纖素；濃硫酸中黃色溶液，稀釋后黃色溶液，在濃硝酸中呈黃色；水溶液加鹽酸不變化，加濃堿為紅光黃色。食品級醫(yī)藥級飼料級檸檬黃鋁色淀生產(chǎn)廠家食品級醫(yī)藥級飼料級檸檬黃鋁色淀生產(chǎn)廠家
該品種劑型牌號有31種。給出綠光黃色，著色強(qiáng)度低，耐堿及耐肥皂性能低劣，僅有中等耐烘烤穩(wěn)定性，耐光牢度低，工業(yè)上重要性不大。主要應(yīng)用于食品和醫(yī)藥及化妝品的著色，即食品黃5號（FD & D Yellow No 5)，偶爾 也作為裝飾漆、*凹版溶劑印墨及包裝印墨等著色用。
食用黃*素。在日本可用于油脂食品、粉末食品（蛋糕預(yù)制粉、粉末果汁）、糖食制品的糖衣等，單用或與其他鋁色淀合用。對炸油起酥油的使用量0.01％~0.02％。增強(qiáng)紅色時與日落黃鋁色淀合用（10％~20％）。鋁色淀的被覆能力遠(yuǎn)比水溶性食用色素強(qiáng)，故常用于粉末飲料著色，使用量0.01％~0.02.亦可用于食品包裝材料的印刷油墨、炊具及食品容器等的著色。食品級醫(yī)藥級飼料級檸檬黃鋁色淀生產(chǎn)廠家食品級醫(yī)藥級飼料級檸檬黃鋁色淀生產(chǎn)廠家
