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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-胱氨酸 |
| 含量 | 99％ |
L-胱氨酸是指胱氨酸的左旋體.L-胱氨酸是在1810年由Wollaston從* 中發(fā)現(xiàn)的。1832年，Berzelius將其命名為胱氨酸 ，它是一種含硫氨基酸 ，在蛋白質(zhì)中有少量存在，多含于頭發(fā)、指爪等的角蛋白中。[1] 白色六角形板狀晶體或結(jié)晶粉末。無臭，無味。[2] 溶于稀酸和堿性溶液，極微溶于水，不溶于乙醇、* 、苯 和氯仿 。[2]
中文名
L-胱氨酸
英文名
L-Cystine[2]
別 稱
(R,R)-3,3'-二硫代雙(2-氨基丙酸) 雙硫代氨基丙酸 [1]
化學(xué)式
C6H12N2O4S2
分子量
240.3
EINECS登錄號
200-296-3
水溶性
溶于稀酸和堿性溶液，極微溶于水[2]
密 度
1.677
用途
外 觀
白色六角形板狀晶體或結(jié)晶粉末。無臭，無味
1.用于生化研究。制備生物培養(yǎng)基。用于生物化學(xué)和營養(yǎng)研究，醫(yī)藥上有促進機體細(xì)胞氧化和還原機能，增加*和阻止病原菌發(fā)育等作用。主要用于各種*癥。也用于*、傷寒、*等急性*、*、*、*以及各種**等，并有維持蛋白質(zhì)構(gòu)型的作用。也用作食品調(diào)味劑 。[3]
2.生化試劑 ，用于生物培養(yǎng)基的制備。也是氨基酸輸液和復(fù)合氨基酸 制劑的重要成分。
3.作飼料營養(yǎng)強化劑 ，有利于動物發(fā)育，增加體重和肝腎機能，提高毛皮質(zhì)量。
4.可作化妝品添加劑，能*，防止*及*。[2]
使用限量： 作為氨基酸源，應(yīng)占食品中總蛋白質(zhì)量的2.3%(FDA§172．320，2000)。
作為面團強筋劑，限占面粉量的0.009％(FDA§184．1271，2000)。 含量分析： 按凱氏定氮法測定含氮量，試樣量取200mg，L-氨酸等于N×8.58。
毒性： 可安全用于食品(FDA§172．320，2000)。LD50 25g/kg鼠...
用途：L-胱氨酸是一種營養(yǎng)增補劑。用于奶粉的母乳化。屬非必需氨基酸。對構(gòu)成皮膚和毛發(fā)是必需物質(zhì)，能促進手術(shù)及外傷的*。刺激*，促進*生成。有促進機體細(xì)胞氧化和還原功能，也可作化妝品的添加劑，能*，對**及
