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包裝等級(jí)：    危險(xiǎn)類別：    

儲(chǔ)存溫度：    使用限量：    占食品中總蛋白質(zhì)量的6.4%(FDA§172．320，2000)。同“01115，異亮氨酸”(FEMA)。    含量分析：    精確稱取預(yù)經(jīng)105℃干燥2h后的試樣約400mg，移入250ml燒瓶中。加甲酸3ml、冰醋酸50ml使之溶解。加2滴結(jié)晶紫試液(TS-74)后用0.1mol/L高氯酸滴定至藍(lán)綠色終點(diǎn)。同時(shí)進(jìn)行空白試驗(yàn)并作必要校正。每Ml 0.1mol/L高氯酸相當(dāng)于L-亮氨酸(C6 H13 NO2)13.12mg。    

毒性：    可安全用于食品(FDA，§172.3202000)。LD505379mg/kg(...    

用途：紅外線吸收光譜儀器測(cè)定。

酶催化法生產(chǎn)L一亮氨酸通常是利用轉(zhuǎn)氨酶轉(zhuǎn)氨給。一酮基異己酸生成L一亮氨酸。將相關(guān)的酶和NADH共價(jià)結(jié)合在膜上，讓底物緩緩地經(jīng)過(guò)膜而進(jìn)行酶催化反應(yīng)生成L一亮氨酸。如1981是否能夠被解除和解除的效果。獲得積累目的產(chǎn)物的突變株*一效的方法是通過(guò)基因突變解除微生物的正常代謝控制。獲得突變株常用的幾種方法如下:選育營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株，切斷或改變平行代謝途徑;選育抗結(jié)構(gòu)類似物突變株解除反饋抑制和阻遏;選育細(xì)胞膜通透性突變株，使目的產(chǎn)物分泌到細(xì)胞外，使細(xì)胞內(nèi)終產(chǎn)物的濃度達(dá)不到引起反饋調(diào)節(jié)的濃度;，應(yīng)用基因工程、代謝工程的手段有目的改造微生物菌株，使其高濃度合成目的產(chǎn)物。

  特性：白色有光澤六面體結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。略有苦味。于145~148℃升華。熔點(diǎn)293~295℃（分解）。在烴類存在下，在無(wú)機(jī)酸水溶液中性能穩(wěn)定。每克溶于40ml水和約100ml醋酸。微溶于乙醇，溶于稀鹽酸和堿性氫氧化物和碳酸鹽溶液。不溶于*。

  天然品存在于*、*等中，并以蛋白質(zhì)的形式存在于各種動(dòng)植物組織中，腐敗分解后可游離而出。

  用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。一般多用于面包、面類制品。配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑，*劑，植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑。

  可用作香料，可改善食品風(fēng)味。

  質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：FCC

  項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn):

  旋光 +14.5～+16.5°

  含量 98.5～101.5％

  重金屬（以Pb計(jì)） ≤0.002%

  鉛 ≤10mg/kg

  干燥失重 ≤0.2%

  氯化物 ≤0.1%

  功用：屬于必需氨基酸，成人男子需要量2.2g/d。為嬰幼兒正常生長(zhǎng)及成人維持正常氮平衡所必需。

  限量：1.占食品中總蛋白質(zhì)量的6.4%。

  2.可安全用于食品。