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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 胡蘿卜素 |
| 含量 | 99％ |
1.特性及應(yīng)用：
β-胡蘿卜素是主要的類胡蘿卜素之一，它是橘黃色脂溶性化合物，是自然界中普遍存在，也是穩(wěn)定的天然色素，許多天然食物中，例如綠色蔬菜、胡蘿卜、甘薯、木瓜、芒果、柑橘、微藻等，都含有豐富的β-C。因其色澤鮮亮，色價(jià)較極高，可以調(diào)成鮮艷的黃色到橘紅色，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即作為一種*難得的食用色素很快被人認(rèn)識(shí)，胡蘿卜素有α、β、γ等異構(gòu)體，其中以β-胡蘿卜素的活性高。
2.功能：
①極好的著色劑
添加β-胡蘿卜素的食品色澤金燦誘人，而且對(duì)ph變化表現(xiàn)相對(duì)穩(wěn)定，相對(duì)耐熱，耐烘烤，因而在面包、奶油、飲料、糖果等食品中得到廣泛應(yīng)用。
②是維生素a的前體
當(dāng)人體的維生素a缺乏時(shí)，可自動(dòng)轉(zhuǎn)化為維生素a, 轉(zhuǎn)化至飽和時(shí)又可自動(dòng)停止，因而它不會(huì)產(chǎn)生大劑量連續(xù)服用維生素a后產(chǎn)生的副作用。
③生理性抗氧化性
人體的衰老和許多*的形成，都是由于組織中氧自由基含量過剩引起的，因此人類可以通過不斷補(bǔ)充清除氧自由基的物質(zhì)，以保持細(xì)胞的正常生命活動(dòng)，從而*和*的形成，使受氧自由基傷害的細(xì)胞恢復(fù)正常，而β-胡蘿卜素是迄今世界公認(rèn)的極有效的生理性抗氧化劑。
3. 應(yīng)用：
在食品行業(yè)被廣泛用作著色劑、抗氧化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等，在醫(yī)藥保健行業(yè)被*、表皮及上皮組織*，*，*和部分*，*等，
在化妝品行業(yè)用于著色，*，保護(hù)皮膚等，
在飼料行業(yè)被用來提高禽畜的*、繁殖率，以及增加魚、蝦、禽類等的顏色
