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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 其他 |
產(chǎn)品名稱:尼泊金乙酯鈉
化學(xué)名稱:對(duì)羥基苯甲酸乙酯鈉
中文別名：尼泊金乙酯;對(duì)羥基苯甲酸乙酯(尼泊金乙酯);尼泊金A;尼泊金,A4-羥基苯甲酸乙酯;4-羥基苯甲酸乙酯;對(duì)羥基安息香酸乙酯;苯乙酯;乙基-4-羥基苯甲酸酯;對(duì)羥基苯甲酸乙酯
藥品名稱：羥苯乙酯
【分子式】：C9H10O3
【分子量】:166.18
【CAS
【EINECS號(hào)】：204-399-4
【物化性能】:白色結(jié)晶,味微苦,灼麻、易溶于醇,醚和丙酮,在水中幾乎不溶,沸點(diǎn)297-298
【用途】:本品主要用作食品、化妝品、醫(yī)藥的殺菌防腐劑,也用于飼料防腐劑。
【包裝】:25kg/紙板桶。
【規(guī)格】：常用濃度0.03%～0.l5%。另0.l%滴眼劑可用于*真菌性角膜*。 0.2%為食物防腐，0.3%為制劑防腐
尼泊金乙酯為白色結(jié)晶物，味微苦，灼麻。主要用作食品、化妝品、醫(yī)藥的殺菌防腐劑，也用于飼料防腐劑。
本品為白色、晶狀、幾乎無臭的粉末。味微苦、灼麻。幾乎不溶于冷水(25℃時(shí)為0．17％W／V，80℃時(shí)為0．86％W／V)，易溶于乙醇、乙醚、丙酮或丙二醇，在氯仿中略溶，在甘油中微溶，pH3～6的水溶液在室溫穩(wěn)定，能在120℃滅菌20min不分解，pH>8時(shí)水溶液易水解。本品具有抗微生物特性。熔程114°～118°。
【作用與用途】
本品對(duì)霉菌的柳菌效能較強(qiáng)，但對(duì)細(xì)菌的*較弱。在藥劑中用作抑菌防腐劑，廣泛用于液體制劑、半固體制劑。本品在食品工業(yè)和日化工業(yè)中具有相似的用逢，廣泛用于食品和化妝品的防腐。
【使用量參考】
果蔬保鮮0.012g/kg ,食醋0.10g/kg ,碳酸飲料0.2g/kg ,果汁 果醬醬油醬料025g/kg ,糕點(diǎn)陷0.50g/kg ,蛋黃陷0.20g/kg 。
提示：使用本品時(shí)，應(yīng)遵守各地法規(guī)，本參考用量是參照國家食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，但用戶在本數(shù)據(jù)范圍以外使用時(shí)，請(qǐng)預(yù)先進(jìn)行預(yù)備實(shí)驗(yàn)，以確保*保鮮防腐效果。
【使用方法】
a.使用本品，安全性好，使用方便，用量少，適用范圍廣。可用于食品，化妝品，農(nóng)副產(chǎn)品的防腐，保鮮等。
b.使用本品可以不超過它們?cè)谒腥芙舛鹊臄?shù)據(jù)加入水中加熱到60-90C°使之溶解，冷卻后再補(bǔ)充蒸發(fā)損失的水量。若生產(chǎn)工藝中不需加熱這一步，可預(yù)先按上法制備好水溶液備用。
c.將它們加入配方所需要的溶液中，稍加溫?zé)釘嚢琛Ｖ苽涑赡岵唇瘐?/p>
在該溶液中的濃縮液備用或都先制備尼泊金酯在醇（乙醇，異丙醇，丙二醇）中的濃縮溶液，再將此濃縮溶液攪拌下加入產(chǎn)品中。
d.直接將它們加入油，醋，脂肪醇和乳化劑中，溫?zé)帷嚢枋蛊淙芙猓频米罱K產(chǎn)品
e.尼泊金酯主要用來抑制霉菌，酵母菌和革蘭式陽性，陰性菌尤其對(duì)霉菌有較強(qiáng)的抑制能力，一般在PH4-8范圍內(nèi)均有抑菌*作用。
本品為白色吸濕性粉末。易溶于水，呈堿性。
外 觀 Characters :白色結(jié)晶粉末 white crystalline powder
含 量(以干品計(jì)) Purity(%):99.0 - 104.0
硫 酸 鹽 (以SO4計(jì)) Sulfate(%):≤0.12溶液澄清度 Clarity of solution:溶液澄清
尼泊金甲酯亦稱對(duì)羥基苯甲酸酯,由于它具有酚羥基結(jié)構(gòu),所以抗*能比苯甲酸、山梨酸都強(qiáng)。其作用機(jī)制是:破壞微生物的細(xì)胞膜,使細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)變性,并可抑制微生物細(xì)胞的呼吸酶系與電子傳遞酶系的活性。尼泊金酯的抑菌活性主要是分子態(tài)起作用,且其分子內(nèi)的羥基已經(jīng)酯化,不再電離,所以它在pH3～8 的范圍內(nèi)均有很好的抑菌效果。而苯甲酸和山梨酸均為酸性防腐劑,它們?cè)趐H> 5.5 的產(chǎn)品中抑菌效果很差。尼泊金酯的安全性很高,以乙酯為例,其LD50為5000mg/ kg ,ADI 為0～10mg/ kg ,而苯甲酸的LD50為2530mg/ kg ,ADI 為0～5mg/ kg , 山梨酸的LD5
