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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 成分 | 丙酸鈣 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 其他 |
產(chǎn)品名稱:丙酸鈣.
文名稱: Calcium Propionate
分子式: 2(C3H6O2)CA
分子量: 186.22
外觀:白色粉末或穎粒,無臭或微帶丙酸氣味
用途:主要用作面包,糕點和奶酪的保存劑和私聊的防霉劑。
丙酸鈣是世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)批準使用的安全可靠的食品與詞料用防需劑。丙酸鈣與其它脂肪-樣可以通過代謝被
人畜吸收，并供給人，這一優(yōu)點是其它防霉劑所無法相比的，被認為GRAS丙酸鈣是世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)
批準使用的安全可靠的食品與詞料用防霉劑。丙酸鈣與其它脂肪-樣可以通過代謝被人畜吸收,并供給人畜必需的鈣,這一優(yōu)點是其它防霄劑所無法
相比的，被認為GRAS。
丙酸鈣是賴型食品防腐劑，在酸性條件下，產(chǎn)生游離丙酸，具有*作用。其抑菌作用受環(huán)境pH值的影響，在叫值5.時霉菌的*好: pH .
值608抑菌能力*， 小抑菌濃度為001%。在酸性介質(zhì)(淀粉、含蛋白質(zhì)和油脂物質(zhì))中對各類霉菌、革蘭氏陰性桿菌或好氧芽孢桿苗
有較強的*，還可以抑制的產(chǎn)生，而對酵母菌無害，對人畜無害，*。是食品、釀造、飼料、中藥制齊者方面的一-種新
型、安全、 的食品與飼料用防霉劑。
作為詞料的防霉劑，多用于蛋白詞料、魚餌詞料、全價同料等水產(chǎn)動物的餌料，是各詞料加工企業(yè)、科研及其它動物詞料防霉的理想用劑。
另外在醫(yī)藥中，丙酸鹽可做成散劑、溶液和軟膏*。
英文名: Calcium Propionate
分子式: C6H1004Ca 分子里: 186.22
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