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主要用作有機合成、食品、化妝品、醫(yī)藥的殺菌防腐劑,也用作于飼料防腐劑。

是一種乳白色至黃褐色粉末，無臭無味,極易吸潮結塊。是蔗糖與脂肪酸基結合而成的一非離子表面活性劑。可食用對人體無害。有

優(yōu)良的生物降解性能。是種 的乳化穩(wěn)定劑。

應用于醬油、醋等調味品、腌制品烘焙食品、醬制品、飲料、黃酒以及果蔬保鮮等領域。GB2760中規(guī)定尼泊金乙酯、尼泊金丙酯

以及尼泊金甲酯鈉、尼泊金乙酯鈉、尼泊金丙酯鈉鹽可以作為食品防腐劑。

化妝品中由于添加了大量營養(yǎng)物質,容易為微生物的繁殖創(chuàng)造條件,因此在化妝品中加入-定劑量的防腐劑,以防止微生物造成化妝品腐

敗變質,從而延長保質期。化妝品衛(wèi)生規(guī)范中規(guī)定對羥基苯甲酸酯類防腐劑在化妝品中單-酯的*限量為0.4% ,混合酯為0.8%。有研

究報道化妝品中過量使用對羥基苯甲酸酯可引起接觸性*。