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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-色氨酸 |
| 含量 | 99％ |
性狀:色至黃白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。
乙醇水溶液重結(jié)晶者為有光澤的無色薄六扁板片狀的結(jié)晶。無臭或略有臭味,味略甜, L-型有
苦味; D-
型的甜度與蔗糖相似。0.2%水溶液的ph值5.5~7.0。 無旋光性。熔點約295°C (分解)。耐酸、
耐光性差。
溶與水( 0.4% , 25°C )及稀酸和堿。微溶與乙醇
分子式: C11H12O2N2
相對分子質(zhì)量: 204.23
CAS : 73-22-3
性狀:晚結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭或微臭,略具甜味。熔點289°C分解 ,微溶于水,不溶于乙
醇。
溶狀:本品0.5g溶于0.5mo/L氫氧化鈉液10mL ,其液色不得較比合液C為濃。
用途:營養(yǎng)增補劑。可與賴氨酸、蛋氨酸、 蘇氨酸合用強(qiáng)化氨基酸。按0.02%的色氨酸和0.1%的
賴氨酸添中于玉米制品,可顯著提高蛋白質(zhì)效價。也可以做抗氧化劑。L-色氨酸是人體不能合成
的必須氨基酸。食品工業(yè)上主要用作食品營養(yǎng)增補劑。藥典級L -蘇氨酸用于配制復(fù)合氨基酸輸液
和氨基酸制劑。
限量: (-)*公告2011-1-5(L色氨酸)嬰幼兒配方食品:符合GB 10765-2010.
(二)中國臺灣衛(wèi)生署, 2009-1-22 ( L-及DL-型)可用于各類食品中視實際需要適量使用(限
于補充食品中不足之營養(yǎng)素時使用)。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):醫(yī)藥級(USP32)、食品級(FCC V)、飼料或按客戶需要。
