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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
植物炭黑天然色素
應用范圍:
1.適量的植物炭黑加入菜肴中可以利用竹炭吸附異味的效果，將一些腥味較重的食材搭配竹
炭粉，便可以料理出一道道美味的佳肴。
2.食品級植物炭黑的應用范圍也很廣泛，所應用的相關產品有竹炭面包、竹炭芝士蛋糕、竹
炭泡芙、竹炭餅干、竹炭瑞士卷、竹炭果凍、竹炭布丁，還有竹炭咖啡、竹炭豆、竹炭飴、
竹炭仙貝、竹炭烏龍面、竹炭拉面、竹炭包子等非常多種類。
3.用于民生用品中的牙膏、洗面皂、棉被、衣服等。
參考用量:我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760- -1996)中規(guī)定:可用于糖果、餅
干、糕點、米、面制品，用量不超過5.0 g/kg。 實際使用參考:生產甘草糖時，用含30%的
植物在黑色素用量為4%制成黑色糖果;制巧克力餅干時，以本品和辣椒紅調色，植物炭黑
的添加:量為面粉量的4%。
在食品、飲料、化妝品中的添加成本并不高，使用量為0.005%-0.01%之間，折
算為單位成本約為0.025- 0.05元/kg，當然與合成色素相比還是要高一些，合成
色素在食品加工中的單位成本幾乎為零，正是因為價格便宜，合成色素在食品
.上有濫用、超量使用的現(xiàn)象，這對人們的健康是不利的。
產品特點.
色澤鮮艷,著色力強,抗光、耐熱性好,梔子藍根據(jù)生產工藝不同有不同的
型號,不同型號的產品色調和PH耐受性不同,耐酸品種PH耐受下限可達PH2.5
不沉淀,普通品種PH在4 - 10穩(wěn)定。
應用范圍:果汁(味)飲料類、配制酒、冰淇淋、糕點上彩裝、糖果、果醬。
產品特性
淡灰色至深藍色粉末或液體,易溶于水、含水乙醇及含水丙二醇等親水性溶
劑，不溶于非性溶劑，PH值為3 ~ 10穩(wěn)定, 120°C加熱60min不褪色,幾乎不受
Ca2+、Mg2+、 Al3+等的影響,但在酸性時遇Fe3+、Sn2+變深。
