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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-色氨酸 |
| 含量 | 99％ |
L-色氨酸L-色氨酸食品級L-色氨酸價格報價L-色氨酸生產(chǎn)廠家
別 名： 氨基吲哚丙酸
英文名： L-Tryptophan
CAS NO ： 73-22-3
分子式： C11H12N2O2
分子量： 204.23
產(chǎn)品標準： AJI-92 版， USP-24/26 版， FCC-4 版
【性狀】白色至黃白色晶體或結晶性粉末。無臭或微臭，稍有苦味。
【性質與穩(wěn)定性】
長時間光照則著色。與水共熱產(chǎn)生少量吲哚，如在氫氧化鈉、硫酸銅存在下加熱，則產(chǎn)生多量吲哚。與酸在暗處加熱較穩(wěn)定。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時極易分解。
【產(chǎn)品理化指標】：
外觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。
顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致
氣味：特有氣味
粒度： 過80目
水分：≤6%
菌落總數(shù)：＜1000
沙門氏菌：無
大腸桿菌：無
性 狀： 本品為白色或類白色至微黃色的結晶性粉末，無臭或微臭， L-型稍有苦味、 DL- 、 D- 型味稍甜。 289 ° C 分解，在水中微溶，不溶于乙醇；在稀酸或稀堿中溶解，長時間光照則著色，與水共熱產(chǎn)生少量吲哚，如在氫氧化鈉、硫酸銅存在下加熱，則產(chǎn)生大量吲哚，與酸在暗處加熱較穩(wěn)定，與其他氨基酸、糖類、醛類共存時極易分解。
性狀：白色至黃白色晶體或結晶性粉末。無臭或微臭，稍有苦味。熔點289℃，長時間光照則著色。與水共熱產(chǎn)生少量吲哚。如在氫氧化鈉、硫酸銅存在下加熱，則產(chǎn)生多量吲哚。色氨酸與酸在暗處加熱，較穩(wěn)定。
質量指標： FCC1996
規(guī)格 標準
氯化物 | ≤0.05% |
硫酸鹽 (SO4) | ≤0.03% |
鐵鹽(Fe) | ≤0.003% |
含量（以干基計） | 98.5～101.5% |
* (以Pb計，GT-16-2) | ≤0.002% |
鉛(GB-18) | ≤10mg/kg |
干燥失重（105℃，3h） | ≤0.3% |
灼燒殘渣（GT-27） | ≤0.1 % |
比旋光度(以干基計，1%水溶液) | -29.4°～-32.8° |
PH值 | 5.5～ 7.0 |
用 途： 色氨酸是雜環(huán)氨基酸，是一種重要的人體必須氨基酸，廣泛應用于食品領域。
用途：營養(yǎng)增補劑。抗氧化劑。食品工業(yè)上主要用作食品營養(yǎng)增補劑。
限量：占食品中總蛋白質重量的1.6%.
儲運：儲存于陰涼干燥處
1. 人：營養(yǎng)增補劑。抗氧化劑。色氨酸是人體重要的神經(jīng)遞質-5-羥色胺的前體，是人體的必需氨基酸之一；
2. 動物：促進動物的采食、削弱應激反應、改善動物睡眠，還可以增加胎兒和幼仔的抗體、提高乳畜泌乳。降低日糧 蛋白用量，節(jié)約飼料成本，降低日糧蛋白飼料用量，節(jié)約配方空間等。
