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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素K1 |
| 含量 | 99％ |
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【維生素K1簡介】
別名：維生素K1、植物甲萘醌、2-甲基-3-(3,7,11,15-四甲基十六-2-烯 基)-1,4-萘醌
英文名稱：Vitamin K1
CAS號：有
分子式：C31H46O2
二、【維生素K1性狀】
維生素K1為黃色至橙黃色透明粘稠的液體。維生素K1無臭或幾乎無臭；遇光易分解。維生素K1在氯仿、或植物油中易溶，在乙醇中略溶，在水中不溶。
三、【維生素K1用途】
營養(yǎng)強化劑、用于奶粉、餅干、等食品或?qū)櫸锸称贰?/p>
四、【維生素K1包裝與貯存】
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。
無臭或幾乎無臭，遇光易分解。本品在氯仿、*或植物油中 易溶,在乙醇中略溶,在水中不溶。本品的折光率為1.525~1.528。
三、維生素K1用途:
(1 )面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.05.
(2 )水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
四、維生素K1功效:
維生素K是維生素的一種，黃色晶體，熔點52- 54°C ,不溶于水,能溶于醚等有機溶劑。丹麥化學家達姆于1929年從動物肝和麻子油中
發(fā)現(xiàn)并提取。具有*、*及*、 減少生理期大量*、 促進血液正常凝固的作用。綠色蔬菜含量較多。
維生素K是具有葉綠醌生物活性的一類物質(zhì)。有K1、K2、K3、 K4等幾種形式,其中K1、K2是天然存在的,是脂溶性維生素,即從綠色
