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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
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胭脂紅色素
名：胭脂紅
包裝：鋁箔袋
規(guī)格：500g
儲存：陰涼、干燥、通風常溫的環(huán)境下保存
CAS號：2611-82-7
詳細介紹：主要成分為胭脂紅酸，在PH＝4.5呈黃色；PH＝5.0呈橙色；PH＝5.5呈紅色；PH≥6.0呈紫紅色。色素呈橙色、紅至紫紅色的區(qū)間的耐光性較好，而PH值約為4.5和7.0-7.5時耐光性較差。對熱穩(wěn)定性良好。遇鐵離子色調變淡或無色。復合磷酸鹽對色素有護色作用。
從胭脂蟲紅中提取。將胭脂蟲紅的干體磨細，用60－70℃的熱水浸泡，并不時攪拌，經過一天左右大部分色素可被提取下來，再經 次浸提則幾乎可達100％的提取率。兩次濾液合并，減壓濃縮，得到色素。
用途：可用作酒、水果漿、冷飲等飲料、糖果、糕點以及肉類、香腸等的著色劑，還可用在化妝品中。
檢測項目
質量標準
含量
≥82%
加熱減量
≤10.0%
水不溶物
≤0.20%
氯化物
≤8.0%
副染料
≤3.0%
砷
≤0.0001%
重金屬
≤0.001%
.用途：一種偶氮型酸性染料。主要用于食品、飲料及化妝品的著色，也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。水溶性合成色素，鮮艷的嫩黃色，廣泛用于冰淇淋、雪糕、果凍、酸奶、飲料、罐頭、糖果包衣等的著色。
2.使用量：一般為0.025g/kg。
3.使用方法：將準確稱量的本品置于容器中，逐漸加入適量溫水，并不斷攪拌使之溶解，所得溶液即可用于著色。
使用過程中應注意避免或減少酸、減、氧化計、還原計、金屬離子、微生物等物質的不良影響，并注意免受高溫與暴曬，以防褪色或變色。
4.復合著色劑的使用：根據需要，可將本品與本公司生產的其它色澤的著色劑按適當比例配置各種不同的顏色。
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性狀紅至暗紅色顆粒或粉末。無臭。耐光、耐熱性（105℃）強。對檸橡酸、酒石酸穩(wěn)定，耐還原性差，遇堿變?yōu)楹稚Ｎ鼭裥詮姟Ｒ兹苡谒始t色。難溶于乙醉。溶于甘油。不溶于油脂。
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胭脂色食用色素
胭脂色食用色素使用范圍:可用于果汁(味)飲料.碳酸飲料.配制酒.糖果.糕點上彩裝.紅綠絲等食品的著色
胭脂色食用色素使用量:一般為0.025克/千克
胭脂色食用色素使用方法:將準確測量的本品置于容器中.逐漸加入適當溫水.并不斷攪拌使之完全溶解.所得溶液即可用于著色
胭脂色食用色素本品作為食品著色劑，我國規(guī)定可用于果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、青梅、蝦(味)片、浸漬小菜
