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| 主要用途 | 品質(zhì)改良劑 |
| 貨號(hào) | 食品級(jí) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
舒欣脆D舒欣脆D食品級(jí)舒欣脆D價(jià)格報(bào)價(jià)舒欣脆D生產(chǎn)廠家
★商品名：天喜牌舒欣脆D型 產(chǎn)品名稱：舒欣脆牌復(fù)配抗氧化膨松劑 型號(hào)：SXC-D 本品按照《食品安 全 標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品安 全 標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可，保障食品安 全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的加工水果(食品分類號(hào)：04.01.02 )、經(jīng)水煮或油炸的蔬菜 (食品分類號(hào)：04.02.02.07)、經(jīng)水煮或油炸的藻類(食品分類號(hào)：04.03.02.05 ) 其他加工食用菌和藻類(食品分類號(hào)：04.03.02.06 )既不會(huì)超標(biāo)也不會(huì)超量。
★配料表：碳酸鈉、碳酸鈣、碳酸氫鈉、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、D-異抗壞血酸鈉、食用玉米淀粉。
★應(yīng)用范圍：加工水果(食品分類號(hào)：04.01.02 )、經(jīng)水煮或油炸的蔬菜 (食品分類號(hào)：04.02.02.07)、經(jīng)水煮或油炸的藻類(食品分類號(hào)：04.03.02.05 ) 其他加工食用菌和藻類(食品分類號(hào)：04.03.02.06 )。根據(jù)本品配料表中各單一成分共同使用范圍，按照GB2760規(guī)定，本品亦可用于各類食品(例外食品除外)。
★功能作用：采用本品浸泡后油炸焙烤的薯塔、薯?xiàng)l、薯片、地瓜條等水果制品、蔬菜制品、食用菌制品、藻類制品等膨松飽滿、口感酥脆、不易變色變味、保型不易收縮塌陷。食用菌制品、藻類制品等浸泡腌制后口感脆嫩、不易變色變味、鮮亮飽滿。
★使用限量：按生產(chǎn)需要適量添加。油炸薯塔、薯?xiàng)l、薯片、地瓜條等參考用量：5-10g/kg(以薯類和水總量計(jì)算)。
★使用方法：將本品用涼水溶解后加入浸泡腌制水果制品、蔬菜制品、食用菌制品、藻類制品的腌制液中。
★溫馨提示:為了*，防止或延緩食品成分氧化、分解變質(zhì)，防止食品腐敗變質(zhì)，延長食品保存期，水果、蔬菜(包括塊根類)、豆類、食用菌、藻類、堅(jiān)果以及籽類等（表A3中例外的食品除外）可以添加0.3%美久亭W型。
①.油炸酥脆薯塔、薯?xiàng)l、薯片制作配方：薯品10公斤、食用鹽100克（甜味薯品可加白糖、原味可不加）、舒欣脆D型80克、檸檬酸50-80克、涼水10公斤、色拉油適量。工藝：先將檸檬酸、鹽、舒欣脆D攪拌加入浸泡薯品所需的所有涼水溶解。再將鮮薯清洗去皮，加工成薯塔、薯?xiàng)l、薯片，放入混合水溶液，攪動(dòng)均勻后浸泡10-30分鐘。撈出瀝干表面水分，送入冷庫或冰箱冷凍透徹。再放入炸框，180度油炸，要不斷翻動(dòng)油炸至金黃色，口感酥脆為佳。 后趁熱撒上或刷上調(diào)味品即可食用。
