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| 主要用途 | 品質(zhì)改良劑 |
| 貨號(hào) | 食品級(jí) |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
筋力源G筋力源G食品級(jí)筋力源G價(jià)格報(bào)價(jià)筋力源G生產(chǎn)廠家
商品名：天喜牌筋力源G型 型號(hào)：JLY-G 本品按照《食品安全 標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2014》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類(lèi)、使用范圍、 大使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品安全 標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687-2011》精心配制而成。本品已經(jīng)通過(guò)山東省食品藥品監(jiān)督管理局生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說(shuō)明的用法用量生產(chǎn)制作的生濕面制品(僅限拉面) (食品分類(lèi)號(hào)：06.03.02.01)既不會(huì)超標(biāo)也不會(huì)超量。
★配料表：黃原膠、六偏磷酸鈉、碳酸鈉、三聚磷酸鈉、碳酸鉀、焦亞硫酸鈉、食用玉米淀粉。
★應(yīng)用范圍：生濕面制品(僅限拉面) (食品分類(lèi)號(hào)：06.03.02.01)。
★功能作用：采用本品加工制作的手工拉面、抻面、新疆拉條子等拉面類(lèi)生濕面制品口感筋道有嚼勁，面白湯清，生面鮮亮不干縮。和好的面團(tuán)不易板結(jié)、易于拉制面條，拉制好的面條不易脫水干縮。本品為傳統(tǒng)燒制蓬灰優(yōu)良替代品，砷鉛不會(huì)超標(biāo)，安全合法。
★ 大使用限量：8g/kg（以干面粉計(jì)算）。
★使用方法：1.將本品用熱水溶解后和入面團(tuán)中。2.將本品與面粉干拌均勻使用。
★溫馨提示：1.本品含有焦亞硫酸鈉，超量使用會(huì)導(dǎo)致二氧化硫超標(biāo)！ 2.本品含食用純堿(碳酸鈉)，拉面存放3個(gè)小時(shí)以上就會(huì)變色。如果拉面存放時(shí)間比較長(zhǎng)，可以加點(diǎn)富馬酸護(hù)色進(jìn)行解決。2.本品不含防腐劑，沒(méi)有防腐保鮮作用。如果拉面存放時(shí)間比較長(zhǎng)，可以加點(diǎn) 允許使用的丙酸鈣或丙酸鈉，也可以采用食用酒精殺菌消毒。4.如果制作機(jī)器拉面還可以加點(diǎn)筋力源H型，拉面更耐煮爽滑、柔韌有彈性。5.夏天和好的面團(tuán)容易發(fā)酵，因此弛面時(shí)必須放在低溫10-15℃冷柜中。
