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誘惑紅鋁色淀

Fancy Red Aluminum Lake（Allura Red Aluminum Lake）

別名 C.I.食用紅色17：1號、FD&C40號紅鋁色淀。

編碼  GB 08.012.C1（1975）16035：1

性狀  橙紅色微細(xì)粉末。不溶于水及有機(jī)溶劑，在酸性及堿性介質(zhì)中會緩慢溶出誘惑紅。

制法  將誘惑紅水溶液加入氯化鋁、硫酸鋁水溶液和碳酸鈉作用所形成的氧化鋁水合物中，使之沉淀吸附，生成誘惑紅色淀。

鑒別方法

（1）本品0.1g加稀硫酸（1+20）5mL，混勻后再加入乙酸氨溶液（3+2000）至100mL，如溶液混濁，可以離心處理。另取澄清液1~10mL，為使吸收系數(shù)控制在0.2~0.7，加乙酸氨溶液（3+2000）使成100mL。溶液的*吸收波長為499±2nm。

（2）本品0.1g加硫酸5mL，于水浴上加熱5min，時時搖動之，溶液呈紫紅色，冷卻后，取上層澄清液2~3滴加入至5mL水中，溶液顯紅色。

（3）本品0.1g加鹽酸（1+3）10mL，在水浴上加熱溶解，加入活性炭0.5g，搖動并過濾，濾液加氫氧化鈉溶液（1+10）中和后測鋁鹽。

毒理學(xué)依據(jù)  參見誘惑紅。

使用  著色劑。

使用注意事項  參見莧菜紅色淀。

使用范圍及使用量  同誘惑紅。

作為食品添加劑，誘惑紅在食品工業(yè)中有非常廣泛的應(yīng)用。按我國規(guī)定可用于糖果包衣，醉大使用量為0.085g/kg；在炸雞調(diào)料中醉大使用量為0.04g/kg；在冰淇淋中醉大使用量為0.07g/kg。另外，誘惑紅在肉灌腸、西式火腿、果凍、餅干夾心等方面也有應(yīng)

 誘惑紅食用色素使用范圍:可用于果汁(味)飲料.碳酸飲料.配制酒.糖果.糕點(diǎn)上彩裝.紅綠絲等

 誘惑紅食用色素使用量:一般為0.025克/千克

誘惑紅食用色素使用方法:將準(zhǔn)確測量的本品置于容器中.逐漸加入適當(dāng)溫水.并不斷攪拌使之完全溶解.所得溶液即可用于著色

 誘惑紅食用色素本品作為食品著色劑，我國規(guī)定可用于果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、青梅、蝦(味)片、浸漬小菜、紅綠絲糖果、糕點(diǎn)上彩裝和西瓜醬罐頭中，醉大使用量為0.1g/kg；在植物蛋白飲料、乳酸菌飲料中醉大使用量為0.05g/kg；在冰淇淋中醉大使用量為0.02g/kg。

誘惑紅食用色素 用作食品、飲料、藥品、飼料及化妝品著色劑。 用于涂料、油墨、塑料等行業(yè)及文教用品的著色。用作食品著色劑，我國規(guī)定可用于果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、青梅、蝦(味)片、浸漬小菜、紅綠絲糖果、糕點(diǎn)上彩裝和西瓜漿罐頭中，醉大使用量0.1g/kg；在植物蛋白飲料、乳酸菌飲料中醉大使用量0.05g/kg；在冰淇淋中醉大使用量為0.02g/kg。

用于食品，醫(yī)藥，日用化妝品的著色。 

1．GB 2760—2001(g/kg)：果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、蝦(味)片、漬制小菜、紅綠絲、油炸豆類、糖果包衣、金橘、甘草橄欖、桃片、話李、芒果干、話杏、嘉應(yīng)子，均0.1；膨化食品、壽桃色，0.02；冰激凌、雪糕、植物蛋白飲料、乳酸菌飲料、風(fēng)味酸奶、果凍、冰棍、餅干夾心，0.05；香橙果珍干粉按稀釋倍數(shù)計，不超過0.1；可可珠片(即食早餐谷類食品)0.08；固體飲料0.1(稀釋后)；膨化食品、油炸小食品，0.1(以檸檬黃計)。

注：同一色澤的色素如混合使用時，其用量不得超過單一色素允許量。固體飲料及高糖果汁或果味飲料色素加入量按該產(chǎn)品的稀釋倍數(shù)加入。

誘惑紅是食用紅色色素。水溶性合成色素，鮮艷的深紅色，單色品種。誘惑紅色素穩(wěn)定性優(yōu)良，可安全地用于食品、飲料、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著色。水溶性合成色素，鮮艷的深紅色，廣泛應(yīng)用于糖果包衣、冰淇淋、雪糕、糖果、糕點(diǎn)、飲料等的著色。使用范圍及使用量 可用于糖果包衣，*使用量0.085g/kg；用于冰淇淋、炸雞調(diào)料，為0.07g/kg。

包裝與貯存:

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處