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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素B12 |
| 含量 | 99％ |
維生素B12維生素B12食品級維生素B12價格報價維生素B12生產(chǎn)廠家
維生素B12是人體組織代謝過程中所必需的維生素。人體內(nèi)維生素B12的平均總量為2-5mg，其中50-90%貯存于*內(nèi)，在機體需要時，釋放入血液中形成紅細胞。B12及葉酸是細胞合成核酸過程中的重要畏酶，參與合成嘌呤、嘧啶、核酸和蛋氨酸等；并可使甲基轉(zhuǎn)移，而促進但堿的合成。人體每天約需維生素B121微克，每天食物中能提供2微克，即可保證正常的需要。維生素B12中的羥鈷素可與*反應(yīng)，生成氰鈷酸，從而能**的毒性。因此，維生素B12缺乏者對*的敏感性比一般人高。
二是維護神經(jīng)髓鞘的代謝與功能。缺乏維生素B12時，可引起*、脊髓變性，并可引起嚴重的精神*。維生素B12缺乏可導(dǎo)致周圍*。小孩缺乏維生素B12的早期表現(xiàn)是情緒異常、表情*、*。
三是促進紅細胞的發(fā)育和成熟。將甲基丙二酰輔酶A轉(zhuǎn)化成琥珀酰輔酶A，參與三羧酸循環(huán)，其中琥珀酰輔酶A與血紅素的合成有關(guān)。
四是維生素B12還參與脫氧核酸（DNA）的合成，脂肪、碳水化合物及蛋白質(zhì)的代謝，增加核酸與蛋白質(zhì)的合成。
已知B12是幾種變位酶的輔酶，如催化Glu轉(zhuǎn)變?yōu)榧谆鵄sp的甲基天冬氨酸變位酶、催化甲基丙二酰CoA轉(zhuǎn)變?yōu)殓牾oA的的甲基丙二酰CoA變位酶。B12輔酶也參與甲基及其他一碳單位的轉(zhuǎn)移反應(yīng)。
B12主要存在于肉類中，植物中的大豆以及一些草藥也含有B12，* 可以合成，
維生素B12廣泛存在于動物食品中。而且其形態(tài)無法被人體吸收。此外，維生素B12也是*含必須礦物質(zhì)的維生素，因含鈷而呈紅色，又稱紅色維生素，是少數(shù)有色的維生素。維生素B12雖屬B群維生素，卻能貯藏在*，用盡貯藏量后，經(jīng)過半年以上才會出現(xiàn)缺乏*。人體維生素B12需要量極少，只要飲食正常，就不會缺乏。少數(shù)吸收不良的人須特別注意。
體內(nèi)B12主要來源
食物：⒈動物*、*、牛肉、豬肉、雞肉、魚類、蛤類、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳
：⒉維生素 B 12 不易被胃吸收，大部分是經(jīng)由小腸吸收，故長效型錠劑效果較好
維生素B12是人體組織代謝過程中所必需的維生素。人體內(nèi)維生素B12的平均總量為2-5mg，其中50-90%貯存于*內(nèi)，在機體需要時，釋放入血液中形成紅細胞。B12及葉酸是細胞合成核酸過程中的重要畏酶，參與合成嘌呤、嘧啶、核酸和蛋氨酸等；并可使甲基轉(zhuǎn)移，而促進但堿的合成。人體每天約需維生素B121微克，每天食物中能提供2微克，即可保證正常的需要。維生素B12中的羥鈷素可與*反應(yīng)，生成氰鈷酸，從而能**的毒性。因此，維生素B12缺乏者對*的敏感性比一般人高。
二是維護神經(jīng)髓鞘的代謝與功能。缺乏維生素B12時，可引起*、脊髓變性，并可引起嚴重的精神*。維生素B12缺乏可導(dǎo)致周圍*。小孩缺乏維生素B12的早期表現(xiàn)是情緒異常、表情*、*。
三是促進紅細胞的發(fā)育和成熟。將甲基丙二酰輔酶A轉(zhuǎn)化成琥珀酰輔酶A，參與三羧酸循環(huán)，其中琥珀酰輔酶A與血紅素的合成有關(guān)。
四是維生素B12還參與脫氧核酸（DNA）的合成，脂肪、碳水化合物及蛋白質(zhì)的代謝，增加核酸與蛋白質(zhì)的合成。
已知B12是幾種變位酶的輔酶，如催化Glu轉(zhuǎn)變?yōu)榧谆鵄sp的甲基天冬氨酸變位酶、催化甲基丙二酰CoA轉(zhuǎn)變?yōu)殓牾oA的的甲基丙二酰CoA變位酶。B12輔酶也參與甲基及其他一碳單位的轉(zhuǎn)移反應(yīng)。
B12主要存在于肉類中，植物中的大豆以及一些草藥也含有B12，* 可以合成，故一般情況下不缺乏，但B12是**者容易缺乏的維生素，也是*生成不可缺少的重要元素，如果嚴重缺乏，將導(dǎo)致*！
維生素B12廣泛存在于動物食品中。而且其形態(tài)無法被人體吸收。此外，維生素B12也是*含必須礦物質(zhì)的維生素，因含鈷而呈紅色，又稱紅色維生素，是少數(shù)有色的維生素。維生素B12雖屬B群維生素，卻能貯藏在*，用盡貯藏量后，經(jīng)過半年以上才會出現(xiàn)缺乏*。人體維生素B12需要量極少，只要飲食正常，就不會缺乏。少數(shù)吸收不良的人須特別注意。
食物：⒈動物*、*、牛肉、豬肉、雞肉、魚類、蛤類、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳
：⒉維生素 B 12 不易被胃吸收，大部分是經(jīng)由小腸吸收，故長效型錠劑效果較好
別名:鈷胺素、氰鈷胺、 動物蛋白因子、抗*維生素
分子式：C63H88CoN14O14P
外文名:Vitamin B12 ,Anacobin, Berubigen, Cobalin, Cyanocobalamin, Dobetin, Vibicon
熔點>300°C比旋光度23656-59±9°(dilaqsoln)沸點>300°C閃點9℃儲存條件2-8°C溶解度Sparinglysolubleinwaterandinethanol(96percent),practicallyinsolubleinacetone.TheanhydroussubstanceisveryChemicalbookhygroscopic.酸度系數(shù)(pKa)pKa3.28±0.04(H2O,D2Ot=23±0.5Iunspeci?ed)(Uncertain)形態(tài)CrystallinePowderorCrystals顏色Redtodarkred水溶解性Soluble敏感性HygroscopicMerck14,10014BRN4122889
2.性狀 本品為深紅色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，無味，引濕性強。略溶于水或乙醇，
3.用途 食品添加劑
可作為食品著色劑：如火腿，香腸，冰淇淋，魚肉醬。
用于化妝品，肥皂，牙膏等，也可用于廁所，冰箱，口腔等防臭，*硫化物和醛的氣味。
VB12能夠促進家禽、家畜特別是幼禽、幼畜*、提高飼料蛋白質(zhì)的利用率,從而可用作飼料添加劑。用VB12水溶液處理魚卵或魚苗,能夠提高魚對水中有毒物質(zhì)如苯和重金Chemicalbook屬的耐受力,*。自從歐洲“瘋牛病”事件后,采用維生素等化學(xué)結(jié)構(gòu)明確的營養(yǎng)強化劑來替代“肉骨粉”有了更大的發(fā)展空間。目前世界上生產(chǎn)的VB12大部分用于飼料工業(yè)。
在發(fā)達,VB12與其他物質(zhì)復(fù)配用于化妝品；在食品工業(yè)上,VB12可作為火腿、香腸、冰淇淋、魚肉醬等食品的著色劑。在家庭生活中,將VB12溶液吸附在活性碳Chemicalbook、沸石、無紡纖維或紙上,或制成肥皂、牙膏等；可用于廁所、冰箱等的防臭,*硫化物和醛的氣味；VB12也可用于環(huán)保中土壤和地表水常見污染物-有機鹵化物的脫鹵。
維生素B12是人體組織代謝過程中所必需的維生素。人體內(nèi)維生素B12的平均總量為2-5mg，其中50-90%貯存于*內(nèi)，在機體需要時，釋放入血液中形成紅細胞。B12及葉酸是細胞合成核酸過程中的重要畏酶，參與合成嘌呤、嘧啶、核酸和蛋氨酸等；并可使甲基轉(zhuǎn)移，而促進但堿的合成。人體每天約需維生素B121微克，每天食物中能提供2微克，即可保證正常的需要。維生素B12中的羥鈷素可與*反應(yīng)，生成氰鈷酸，從而能**的毒性。因此，維生素B12缺乏者對*的敏感性比一般人高。
二是維護神經(jīng)髓鞘的代謝與功能。缺乏維生素B12時，可引起*、脊髓變性，并可引起嚴重的精神*。維生素B12缺乏可導(dǎo)致周圍*。小孩缺乏維生素B12的早期表現(xiàn)是情緒異常、表情*、*。
三是促進紅細胞的發(fā)育和成熟。將甲基丙二酰輔酶A轉(zhuǎn)化成琥珀酰輔酶A，參與三羧酸循環(huán)，其中琥珀酰輔酶A與血紅素的合成有關(guān)。
四是維生素B12還參與脫氧核酸（DNA）的合成，脂肪、碳水化合物及蛋白質(zhì)的代謝，增加核酸與蛋白質(zhì)的合成。
已知B12是幾種變位酶的輔酶，如催化Glu轉(zhuǎn)變?yōu)榧谆鵄sp的甲基天冬氨酸變位酶、催化甲基丙二酰CoA轉(zhuǎn)變?yōu)殓牾oA的的甲基丙二酰CoA變位酶。B12輔酶也參與甲基及其他一碳單位的轉(zhuǎn)移反應(yīng)。
B12主要存在于肉類中，植物中的大豆以及一些草藥也含有B12，* 可以合成，故一般情況下不缺乏，但B12是**者容易缺乏的維生素，也是*生成不可缺少的重要元素，如果嚴重缺乏，將導(dǎo)致*！
維生素B12廣泛存在于動物食品中。而且其形態(tài)無法被人體吸收。此外，維生素B12也是*含必須礦物質(zhì)的維生素，因含鈷而呈紅色，又稱紅色維生素，是少數(shù)有色的維生素。維生素B12雖屬B群維生素，卻能貯藏在*，用盡貯藏量后，經(jīng)過半年以上才會出現(xiàn)缺乏*。人體維生素B12需要量極少，只要飲食正常，就不會缺乏。少數(shù)吸收不良的人須特別注意。
體內(nèi)B12主要來源
食物：⒈動物*、*、牛肉、豬肉、雞肉、魚類、蛤類、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳
：⒉維生素 B 12 不易被胃吸收，大部分是經(jīng)由小腸吸收，故長效型錠劑效果較好
