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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素C |
| 含量 | 99％ |
維生素C維生素C食品級(jí)維生素C價(jià)格報(bào)價(jià)維生素C生產(chǎn)廠家
中文名稱：維生素C 棕櫚酸酯 抗氧化劑 ；護(hù)色劑 ；營養(yǎng)強(qiáng)化劑 。作為脂溶性 抗氧化劑使用。適宜在動(dòng)、植物油脂 及多類食品中使用。如對(duì)穩(wěn)定豆油 、棉籽油 、棕櫚油 、不飽和脂肪 及氫化植物油 有顯著效果。
中文名稱：維生素C 棕櫚酸酯
化學(xué)命名：6-棕櫚酰-L-抗壞血酸 ，(S)-2-[(R)-3,4-二羥基 -5-氧代-2,5-二氫-2-呋喃 基]-2-羥乙基 十六酸酯
別名：L-抗壞血酰棕櫚酸酯
CAS登錄號(hào) :137-66-6
分子式 ：C22H38O7
分子量：414.54
性狀：本品為白色或類白色粉末，略有柑橘氣味。
比旋度 +21° - +24°
取試樣0.800g，加于由脫二氧化碳水50ml、氯仿50ml和稀硫酸 試液(TS-241)25ml的混合液中。立即用0.1rnol/L碘液 滴定此混合液，確保充分振搖。加數(shù)滴淀粉試液(TS-235)作為指示劑，滴定至終點(diǎn)。
每毫升0.1mol/L碘相當(dāng)于抗壞血酰棕櫚酸酯(C22H38O7)20.73mg。
力。營養(yǎng)增補(bǔ)劑。抗氧化劑；護(hù)色劑。能*。可用于啤酒、發(fā)酵面制品、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料、乳粉糖果、果凍水果罐頭、肉湯、兒童谷制品、肉制品、焙烤制品。
本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，熔點(diǎn)190℃～192℃；無臭，味酸；久置色漸微黃
維生素C用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑；抗氧化劑；護(hù)色劑。
應(yīng)用：可用于啤酒、發(fā)酵面制品、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料、肉湯、兒童谷制品、肉制品、焙烤制品、濃縮果蔬汁(漿)、風(fēng)味發(fā)酵乳、腌漬蔬菜、方便米面制品、冷凍米面制品、預(yù)制肉制品、冷凍水產(chǎn)品及其制品、醬及醬制品、復(fù)合調(diào)味料、固體飲料類、果凍等。
限量：啤酒0.04 發(fā)酵面制品0.2 飲料類0.5 糖果類1.5，其他以GMP為限。
維生素C生產(chǎn)廠家維生素C廠家維生素C食品級(jí)維生素C價(jià)格維生素C生產(chǎn)廠家維生素C廠家維生素C食品級(jí)維生素C價(jià)格食品級(jí)維生素CCAS:50-81-7，維生素C生產(chǎn)廠家食品級(jí)維生素CCAS:50-81-7，維生素C生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品性狀：白色至淺黃色結(jié)晶體或結(jié)晶性粉末，無臭，有酸味，受光照則逐漸變褐燥狀態(tài)下在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定，但早空氣存在下于溶液中則迅速變質(zhì)。又叫L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素。維生素C具有較強(qiáng)的還原性，加熱或在溶液中易氧化分解，在堿性條件下更易被氧化。 在酸性環(huán)境中穩(wěn)定，遇空氣中氧、熱、光、堿性物質(zhì)，特別是由氧化酶及痕量銅、鐵等金屬離子存在時(shí)，可促進(jìn)其氧化破壞。氧化酶一般在蔬菜中含量較多，故蔬菜儲(chǔ)存過程中都有不同程度流失。但在某些果實(shí)中含有的生物類黃酮，能保護(hù)其穩(wěn)定性。
