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維生素B6維生素B6食品級(jí)維生素B6價(jià)格報(bào)價(jià)維生素B6生產(chǎn)廠家

【產(chǎn)品名稱】維生素B6

【英文名稱】Vitamin B6

【化學(xué)性質(zhì)】一種含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族維生素。在酸液中穩(wěn)定，在堿液中易破壞，吡哆醇耐熱，吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。

【物理性質(zhì)】維生素B6為無(wú)色晶體，易溶于水及乙醇。

【分子式1】C8H11NO3 · HCl

【分子式2】常用分子式 C8H10NO5P 

【分子式3】吡哆醇 C8H11NO3

【分子式4】吡哆醛 C8H9NO3

【分子式5】吡哆胺 C8H12N2O2

【CAS號(hào)】 65-23-6

【EINECS號(hào)】 277-913-8

維生素B6（Vitamin B6）又稱吡哆素。是一種水溶性維生素，遇光或堿易破壞，不耐高溫。一種含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族維生素。1936年定名為維生素B6。維生素B6為無(wú)色晶體，易溶于水及乙醇，在酸液中穩(wěn)定，在堿液中易破壞，吡哆醇耐熱，吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。維生素B6在酵母菌、*、谷粒、肉、魚、蛋、豆類及花生中含量較多。

性 狀： 該品為白色或類白色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味酸苦，遇光漸變質(zhì)。在水中易溶，在乙醇中微溶，在*或*中不溶。

維生素B6（Vitamin B6）又稱吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在體內(nèi)以磷酸酯的形式存在，是一種水溶性維生素，遇光或堿易破壞，不耐高溫。1936年定名為維生素B6。維生素B6為無(wú)色晶體，易溶于水及乙醇，在酸液中穩(wěn)定，在堿液中易破壞，吡哆醇耐熱，吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。維生素B6在酵母菌、谷粒、肉、魚、蛋、豆類及花生中含量較多。維生素B6為人體內(nèi)某些 的組成成分，參與多種代謝反應(yīng)，尤其是和氨基酸代謝有密切關(guān)系。

維生素B6（Vitamin B6）又稱吡哆素。是一種水溶性維生素，遇光或堿易破壞，不耐高溫。一種含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族維生素。1936年定名為維生素B6。維生素B6為無(wú)色晶體，易溶于水及乙醇，在酸液中穩(wěn)定，在堿液中易破壞，吡哆醇耐熱，吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。維生素B6在酵母菌、*、谷粒、肉、魚、蛋、豆類及花生中含量較多。維生素B6為人體內(nèi)某些輔酶的組成成分，參與多種代謝反應(yīng)，尤其是和氨基酸代謝有密切關(guān)系。

藥典要求：該品為6-甲基-5-羥基-3,4吡啶二甲醇鹽酸鹽，按干燥晶計(jì)量，含C8H11NO3 · HCl應(yīng)為98.0%-102.0%，性狀該品為白色或類白色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味酸苦，遇光漸變質(zhì)。在水中易溶，在乙醇中微溶，在*或中不溶。酸度取該品1.0g，加水20ml使溶解，測(cè)得PH應(yīng)為2.40-3.00。干燥失重取該品，在105℃條件下干燥至恒重，減失重量不得超過(guò)0.5%，灼燒殘?jiān)坏贸^(guò)0.1%，重金屬不得超過(guò)10ppm

中文名：維生素B6
英文名：Vitamin B6
化學(xué)名：鹽酸吡哆醇
分子式：C8H11NO3·HCl
CAS：58-56-0
性狀：白色至淡黃色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。無(wú)臭，味酸苦。空氣中穩(wěn)定，耐熱性較好。受日光照射則緩慢分解，水溶液中則加速分解。其溶液對(duì)石蕊試驗(yàn)呈酸性，pH值約為3。易溶于水和丙二醇，溶于乙醇。不溶于、氯仿。于中性溶液內(nèi)加熱至120℃發(fā)生聚合，但在酸性或堿性下穩(wěn)定，不聚合。
用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。
應(yīng)用：用于營(yíng)養(yǎng)食品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化。成人每日需要量1.5―2mg。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：GB14753-1993

 此物質(zhì)是無(wú)色可溶于水及酒精的結(jié)晶體，因含有鹽（NaCl）的成份，故帶有點(diǎn)咸味道。此類物質(zhì)對(duì)熱不敏感，但碰到堿性物質(zhì)或者是紫外線之類時(shí)，即將會(huì)分解。鹽酸比哆醇的融解點(diǎn)約為204℃~206℃。

維生素B6的食物來(lái)源很廣泛，動(dòng)物性、植物性食物中均含有。通常肉類、全谷類產(chǎn)品(特別是小麥)、蔬菜和堅(jiān)果類中含量較高。動(dòng)物性來(lái)源的食物中維生素B6的生物利用率優(yōu)于植物性來(lái)源的食物。在動(dòng)物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量 多，米糠或白米含量亦不少，其次是來(lái)自于肉類、家禽、魚，馬鈴薯、甜薯、蔬菜中。[2] 

各種食物中每100g可食部份含維生素B6量如下：酵母粉3.67mg，脫脂米糠2.91mg，白米2.79mg，胡麻粕1.25mg，吉士0.8～0.04mg，胡蘿卜0.7mg，魚類0.45mg，全麥抽取物0.4～0.7mg，肉類0.3～0.08mg，牛奶0.3～0.03mg，蛋0.25mg，菠菜0.22mg，甘藷0.14～0.23mg，豌豆0.16mg，黃豆0.1mg，橘子0.05mg。