|
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來(lái)源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
葉綠素葉綠素食品級(jí)葉綠素價(jià)格報(bào)價(jià)葉綠素生產(chǎn)廠家
光合作用是指綠色植物通過(guò)葉綠體，把光能用二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成化學(xué)能，儲(chǔ)存在有機(jī)物中，并且釋放出氧的過(guò)程。光合作用的 步是光能被葉綠素吸收并將葉綠素離子化。產(chǎn)生的化學(xué)能 被暫時(shí)儲(chǔ)存在三磷酸腺苷 (ATP)中，并 終將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化為碳水化合物和氧氣。
1864年，德國(guó)科學(xué)家薩克斯 做了這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)：把綠色葉片放在暗處幾小時(shí)，目的是讓葉片中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗掉。然后把這個(gè)葉片一半曝光，另一半遮光。過(guò)一段時(shí)間后，用碘蒸氣 處理葉片，發(fā)現(xiàn)遮光的那一半葉片沒(méi)有發(fā)生顏色變化，曝光的那一半葉片則呈深藍(lán)色。這一實(shí)驗(yàn)成功地證明了綠色葉片在光合作用中產(chǎn)生了淀粉。
1880年，德國(guó)科學(xué)家恩吉爾曼用水綿 進(jìn)行了光合作用的實(shí)驗(yàn)：把載有水綿和好氧 的臨時(shí)裝片放在沒(méi)有空氣并且是黑暗的環(huán)境里，然后用極細(xì)的光束照射水綿。通過(guò)顯微鏡觀察發(fā)現(xiàn)，好氧 只集中在葉綠體 被光束照射到的部位附近；如果上述臨時(shí)裝片完全暴露在光下，好氧 則集中在葉綠體所有受光部位的周?chē)６骷獱柭膶?shí)驗(yàn)證明：氧是由葉綠體釋放出來(lái)的，葉綠體是綠色植物進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所。
將一片脫去淀粉的紫羅蘭 葉片放在陽(yáng)光下數(shù)小時(shí)之后用碘試劑檢測(cè)，可以發(fā)現(xiàn)只有葉片上綠色的區(qū)域變色而白色區(qū)域沒(méi)有，也就是說(shuō)只有綠色區(qū)域有淀粉存在。這顯示了光合作用在缺乏葉綠素的情況下無(wú)法進(jìn)行，葉綠素存在是光合作用的必要條件。
葉綠素是一類(lèi)與光合作用(photosynthesis)有關(guān)的 重要的色素。光合作用是通過(guò)合成一些有機(jī)化合物將光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能的過(guò)程。葉綠素實(shí)際上存在于所有能營(yíng)造光合作用的生物體，包括綠色植物、原核的藍(lán)綠藻（藍(lán)菌）和真核的藻類(lèi)。葉綠素從光中吸收能量，然后能量被用來(lái)將二氧化碳轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓衔铩?/p>
葉綠素是植物進(jìn)行光合作用的主要色素，是一類(lèi)含脂的色素家族，位于類(lèi)囊體膜。葉綠素吸收大部分的紅光和紫光但反射綠光，所以葉綠素呈現(xiàn)綠色，它在光合作用的光吸收中起核心作用。葉綠素為鎂卟啉化合物，包括葉綠素a、b、c、d、f以及原葉綠素和 葉綠素等。葉綠素不很穩(wěn)定，光、酸、堿、氧、氧化劑等都會(huì)使其分解。酸性條件下，葉綠素分子很容易失去卟啉環(huán)中的鎂成為去鎂葉綠素。葉綠素有造血、提供維生素、*、抗病等多種用途
[性 狀] 葉綠素銅酸鹽易溶于水和乙醇溶液，水溶液為透明的翠綠，隨濃度增高而加深，耐光、耐熱，穩(wěn)定性較好。葉綠素銅鈉鹽是以葉綠素銅鈉鹽為原料經(jīng)過(guò)精加工而成的天然色素。葉綠素廣泛存在于一切綠色植物中，現(xiàn)在多以植物（如菠菜等）或干燥的蠶沙為原料提取出葉綠素，再經(jīng)科學(xué)方法加工提純得到天然葉綠素衍生物――葉綠素銅鈉鹽。葉綠素銅鈉鹽已被國(guó)際有關(guān)衛(wèi)生組織批準(zhǔn)用于食品上，也是我國(guó)批準(zhǔn)允許使用的食用天然色素，已列入到我國(guó)GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中。
中文名稱(chēng)：葉綠素
英文名稱(chēng)：Chlorophylls
其他名稱(chēng)：葉綠素鎂
CAS No：479-61-8
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
葉綠素是一類(lèi)與光合作用(photosynthesis)有關(guān)的Z重要的色素。光合作用是通過(guò)合成一些有機(jī)化合物將光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能的過(guò)程。葉綠素實(shí)際上存在于所有能營(yíng)造光合作用的生物體，包括綠色植物、原核的藍(lán)綠藻（藍(lán)菌）和真核的藻類(lèi)。葉綠素從光中吸收能量，然后能量被用來(lái)將二氧化碳轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓衔铩?/p>
呈橄欖綠至深綠色，視所結(jié)合的鎂量而定。略帶異臭。葉綠素a的熔點(diǎn)為150~153°C。葉綠素b的熔點(diǎn)為183~185°C。與黃色的胡蘿卜素和葉綠素共存于植物葉子葉綠體內(nèi)。對(duì)光和熱敏感，在稀堿液中可皂化水解成鮮綠色的葉綠酸（鹽）、葉綠醇及甲醇，在酸溶液中可成暗綠至綠褐色脫鎂葉綠素。不溶于水。溶于乙醇、
