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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素C |
| 含量 | 99％ |
維生素C維生素C食品級維生素C價(jià)格報(bào)價(jià)維生素C生產(chǎn)廠家
【 CAS 號 】：50-81-7
【物質(zhì)性質(zhì)】：酸性，具有較強(qiáng)的還原性
【 性 狀 】:白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭。有酸味。易分解，露置日光下色漸變深。閃點(diǎn)99℃ 。熔點(diǎn)187-192℃，有抑制多酚氧化酶作用，故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑。
【 用 途 】：食品添加劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、保健品原料；抗氧化劑；護(hù)色劑；面粉處理劑。可用于果泥，飲液及其乳飲料，水果罐頭，夾心硬糖，嬰幼兒食品，高鐵谷類及其制品，乳粉，膠基糖果，豆奶粉、豆粉，果凍，硬糖，碳酸飲料、果汁（味）型飲料，乳酸，孕產(chǎn)婦配方奶粉，學(xué)齡前兒童配方粉。啤酒，發(fā)酵面制品，碳酸飲料，茶飲料，果汁飲料，豆奶飲料、糖果。
【 限 量 】
一、2760-2011（作為抗氧化劑）：小麥粉 0.2g/kg；濃縮果蔬汁（漿）按生產(chǎn)需要適量使用；去皮或預(yù)切的鮮水果5.0（*公告2010-10-21）；去皮、切塊或切絲的蔬菜5.0（*公告2010-10-21）。
二、1.GB2760-2002（h/kg）：啤酒0.04；發(fā)酵面制品0.2；碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料，0.5；乳粉0.3~1.0；糖果1.5（糖果用香料中）；膠基糖果0.63~1.26；豆奶粉、豆粉，0.4~0.7；果凍，0.12~0.24；硬糖2~6；即食早餐谷類食品0.3~0.75；可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料1~1.25（相應(yīng)營養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量）。
2.GB14880-94（mg/kg）：果泥50~100；飲料120~240；水果罐頭200~400；夾心糖果2000~6000；嬰幼兒食品300~500；高鐵谷類及其制品800~1000。
3.EEC，1990：葡萄酒150mg/L。
4.FAO/WHO，1984（mg/kg）：肉湯、羹，1000；速凍桃子、黑加侖子果醬，750；熱帶水果色拉罐頭700；桃子罐頭550；水果雞尾酒、咸牛肉、*食品罐頭、果醬、果凍、午餐肉、熟肉末、熟豬肩肉、熟洋火腿、*及兒童谷物制品，500；葡萄汁、濃縮葡萄汁（僅用物理方法防腐者），400；餐用油橄欖200；蘋果沙司罐頭150；速凍法式炸土豆100；杏、桃及帶肉果汁飲料、濃縮蘋果汁、濃縮菠蘿汁等（僅用物理方法防腐者）、速凍草莓、蘑菇或蘆筍罐頭、速凍蝦或?qū)ξr，按正常生產(chǎn)需要（GMP）。
5.FEMA（mg/kg）：軟飲料130；冷飲0.8~250；糖果4.0~6000，焙烤制品1~500；水果沙司280~380，肉類0.49~470。
三、GB 14880-2012（營養(yǎng)強(qiáng)化劑）單位mg/kg：風(fēng)味發(fā)酵乳120-240；調(diào)制乳粉（兒童用乳粉和孕產(chǎn)婦用乳粉除外）300-1000；調(diào)制乳粉（僅限兒童用乳粉）140-800；調(diào)制乳粉（僅限孕產(chǎn)婦用乳粉）1000-1600；水果罐頭200-400；果泥50-100；豆?jié){、豆?jié){粉400-700；膠基糖果630-13000；除膠基糖果以外的其他糖果1000-6000；即食谷物，包括輾軋燕麥（片）300-750；果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品等）250-500；含乳飲料120-240；水基調(diào)味飲料250-500；固體飲料類1000-2250；果凍120-240.
1、維生素C是一種全方位的美白抗老保養(yǎng)成分，它能夠還原黑色素，達(dá)到*的功效，還能夠促進(jìn)真皮的膠原蛋白增生，達(dá)到緊實(shí)*的作用。此外，維生素C還能夠抗氧化、*，*，避免肌膚被紫外線破壞，防止*。所以維生素C不管白天、晚上，都很適合用來保養(yǎng)肌膚。
2、VC具有可逆的氧化性和還原性，是體內(nèi)重要的抗氧化劑。 VC抗氧化作用有效部分是抗壞血酸離子，不管是VC還是它的抗壞血酸鹽----維生素C鈉、維生素C鈣、維生素C鎂等，都發(fā)揮相同的抗氧化作用。不同的是，相應(yīng)的礦物離子會(huì)發(fā)揮各自不同的生物學(xué)作用。VC參與紅細(xì)胞內(nèi)的高鐵血紅蛋白還原酶系統(tǒng)，使高鐵血紅蛋白還原為血紅蛋白，恢復(fù)其運(yùn)輸氧氣的能力。
3、VC已被闡明參與膠原蛋白*成，故常用于去皺、*等產(chǎn)品。膠原蛋白是結(jié)締組織、上皮組織、骨組織的重要組成成分，富含羥脯氨酸和羥賴氨酸 (為膠原蛋白特有), VC作為脯氨酸羥化酶和賴氨酸羥化酶的輔酶催化羥脯氨酸、羥賴
氨酸的形成。這也是VC不足時(shí)導(dǎo)致 脆性增加，易破裂*，*不易愈合的根本原因。
營養(yǎng)增補(bǔ)劑；抗氧化劑；護(hù)色劑；面粉處理劑。可用于果泥，飲液及其乳飲料，水果罐頭，夾心硬糖，嬰幼兒食品，高鐵谷類及其制品，乳粉，膠基糖果，豆奶粉、豆粉，果凍，硬糖，碳酸飲料、果汁（味）型飲料，乳酸，孕產(chǎn)婦配方奶粉，學(xué)齡前兒童配方粉。啤酒，發(fā)酵面制品，碳酸飲料，茶飲料，果汁飲料，豆奶飲料、糖果。
四、中國臺灣衛(wèi)生署，2010-5-11（至2012-1-20來改變）1-4項(xiàng)為作為營養(yǎng)素使用；包括其同系物：抗壞血酸鎂（Magnesium ascorbate）；抗壞血酸鉀（Potassium ascorbate）等。
1、形態(tài)屬膠囊狀、錠狀且標(biāo)示有每日食用限量之食品，在每日食用中，其維生素C之總含量不得高于1000mg。
2、其他一般食品，在每日食用量或每300g食品（未標(biāo)示每日食用量者）中，其維生素C總含量不得高于150mg。
3、*（輔助）食品，在每日使用量或300g食品（未標(biāo)示每日食用量者）中，其維生素C含量不得高于60mg。
4、限于補(bǔ)充食品中不足之營養(yǎng)素時(shí)使用。
5、可用于各類食品；用量以抗壞血酸計(jì)為1.3g/kg一下（限于為抗氧化劑）。
【包裝】：牛皮紙袋或紙桶包裝或箱裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據(jù)客戶需要包裝。
【運(yùn)輸】：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。
