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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素B3 |
| 含量 | 99％ |
維生素B3維生素B3食品級維生素B3價(jià)格報(bào)價(jià)維生素B3生產(chǎn)廠家
中文名稱】 煙酸
【中文別名】吡啶-3-；尼可酸；煙酸堿；尼克酸；尼亞生；尼古；維生素PP，維生素B3
【英文名】 Nicotinic acid
【別名】 Niacin; Vitamin PP; 3-Pyridinecarboxylic acid; 3-Carboxypyridine
【分子式】 C6 H5O2N
【分子量】 123.11
【CAS 】 59-67-6
【熔點(diǎn)】234-238°C
【水溶性】 1-5 g/100 mL at 17°C
性狀：白色或淺黃色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭或稍帶氣味。味微酸。略溶于水，易溶于水，易溶于熱水、熱乙醇、苛性堿溶液和碳溶液中，幾乎不溶于。1%水溶液的PH值3.4-4.0。無吸濕性，對光、熱、空氣、酸、堿的穩(wěn)定性均強(qiáng)。干燥狀態(tài)極穩(wěn)定。或堿性溶液中幾乎不分解。。天然品存在于米
用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑；肉制品發(fā)色助劑。可用于谷類及其制品、飲液、乳飲料、嬰幼兒食品，軟飲料，固體飲料，豆奶粉、豆粉、豆?jié){、豆奶，含乳固體飲料，即食早餐谷類食品，可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料，果汁（果肉）型飲料。
限量：GB 14880-2012：調(diào)制乳品（僅限兒童用乳粉）23-47mg/kg；調(diào)制乳粉（僅限孕產(chǎn)婦用乳粉）42-100mg/kg；豆粉、豆奶粉60-120mg/kg；豆?jié){10-30mg/kg；大米及其制品40-50mg/kg；小米粉及其制品40-50mg/kg；雜糧粉及其制品40-50mg/kg；即食谷物，包括輾軋燕麥（片）75-218mg/kg；面包40-50mg/kg；餅干30-60mg/kg；飲料類3-18mg/kg；固體飲料類110-330mg/kg。
煙酸是人體和動物中不可缺少的營養(yǎng)成分，人體每天對煙酸的需求量為：成人10-20mg，嬰兒4-11mg。煙酸也是豬、雞等動物日糧中必需的，其所需的煙酸，除來自*微生物的合成和飼料中直接供給外，飼料中色氨酸在合成蛋白質(zhì)并有多余的情況下，能在體內(nèi)合成煙酸，所以飼料中的
煙酸是人體和動物中不可缺少的營養(yǎng)成分，人體每天對煙酸的需求量為：成人10-20mg，嬰兒4-11mg。煙酸也是豬、雞等動物日糧中必需的，其所需的煙酸，除來自*微生物的合成和飼料中直接供給外，飼料中色氨酸在合成蛋白質(zhì)并有多余的情況下，能在體內(nèi)合成煙酸，所以飼料中的色氨酸含量，也是決定煙酸需要量的重要因素。 [3]
主要價(jià)值
煙酸和其衍生物煙酰胺同屬于維生素B系列化合物，是人體中不可
煙酸
缺少的營養(yǎng)成分，在促進(jìn)人體的正常*上起著重要的作用。 [4]
煙酸可影響造血過程，促進(jìn)鐵吸收和血細(xì)胞的生成；維持皮膚的正常功能和消化腺的分泌；。此外還可以提高畜禽的生產(chǎn)性能。煙酸可顯著提高飼料轉(zhuǎn)化率和產(chǎn)蛋率，不足時影響糖的酵解、檸檬酸循環(huán)、呼吸鏈以及脂肪酸的生物合成，從而引起*癥
