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| 貨號 | 硬脂酰乳酸鈉 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 類型 | 其他 |
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硬脂酰乳酸鈉(乳酸硬質(zhì)酸鈉、硬脂酰-2-乳酸鈉 、SSL)
【含量】：99%
【英文名稱】：Sodium stearyl lactate;SSL
【相對分子量】：378.52
【CAS】：25383-99-7
硬脂酰乳酸鈉
【英文名稱】Sodium stearyl lactate;SSL
性狀:白色或淺黃白色粉末或脆性固體。有輕微焦糖氣味，稍具吸濕性。溶于乙醇和熱的油脂。不溶于水，能分散于溫水中。
含量：99.8%
【用途】用作陰離子表面活性劑；食品乳化劑；化妝品乳化劑及增稠劑，穩(wěn)定劑；攪擦發(fā)泡劑；組織改良劑。
硬脂酰乳酸鈉，一種食品乳化劑，由硬脂酸和乳酸中合成鈉鹽而制得的。 在面制品、乳制品、巧克力及各種糖果、果醬、番茄醬、甜面醬等食品制作過程中可以添加。
用作陰離子表面活性劑；食品乳化劑；化妝品乳化劑及增稠劑。
應用范圍
粉末油脂（植脂末）
麻辣膨化食品
鮮奶油
面制品。復配到面包、饅頭、面條、餃子改良劑中
酵母
速凍食品
純牛奶及乳飲料
肉制品
冰激凌
在餅干中的運用
巧克力及各種糖果
奶粉、可可粉等速溶粉制品
果醬、番茄醬、甜面醬
凈重：見包裝
保質(zhì)期：二十四個月
儲存條件：陰涼干燥通風處，嚴禁與有害物品混放
