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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 葉酸 |
| 含量 | 99％ |
葉酸葉酸食品級葉酸價格報價葉酸生產(chǎn)廠家
中文通用名：葉酸
中文別名：維生素B9；維生素Bc；維生素M
英文通用名：folic acid[2]
英文別名：folate；vitamin M；vitamin B9；[3] vitamin Bc[4] ；pteroyl-L-glutamic acid；pteroyl-L-glutamate
化學(xué)系統(tǒng)命名法（中文名）：(2S)-2-[[4-[(2-氨基-4-氧代-1H-6-蝶啶基)甲 甲基]氨基]戊二酸
化學(xué)系統(tǒng)命名法（英文名）：(2S)-2-[[4-[(2-amino-4-oxo-1H-pteridin-6-yl)methylamino]benzoyl]amino]pentanedioic acid[5]
化學(xué)普通命名法（中文名）：N-(4-[(2-氨基-4-氧-1,4-二氫-6-喋啶基)甲基] 甲酰基)-L-谷氨酸
化學(xué)普通命名法（英文名）：N-(4-[(2-amino-4-oxo-1,4-dihydropteridin-6-yl)methyl]aminobenzoyl)-L-glutamic acid; pteroyl-L-glutamic acid
分子式：C19H19N7O6[6]
分子量：441.4
熔點：250
橙黃色結(jié)晶葉酸（folic acid）也叫維生素B9，是一種水溶性維生素，存在于小到*、 ，因 初是從菠菜葉中提取得到的，故稱為葉酸。
天然葉酸
天然葉酸廣泛存在于動植物類食品中，尤以酵母、肝及綠葉蔬菜中含量比較多。
合成葉酸
含葉酸的食物很多，但由于天然的葉酸極不穩(wěn)定，易受陽光、加熱的影響而發(fā)生氧化，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。葉酸生物利用度較低，在45左右。合成的葉酸在數(shù)月或數(shù)年內(nèi)可保持穩(wěn)定，容易吸收且人體利用度高，約高出天然制品的一倍左右。
葉酸傳統(tǒng)的合成路線是以 甲為原料經(jīng)酰氯化、縮合、還原、環(huán)合而成。此工藝流程長、收率低、生產(chǎn)成本高。采用四甲氧基丙醇和對 甲酰-L-谷氨酸為主要原料與三氨基嘧啶硫酸鹽反應(yīng)生成葉酸，總收率75，含量98。
[葉酸性狀]葉酸為橙黃色粉末。葉酸無臭。葉酸是B族維生素的一種。葉酸微溶于水，葉酸對熱、光線、酸性溶液均不穩(wěn)定，葉酸在中性及堿性溶液中對熱穩(wěn)定，烹調(diào)中損失可達50~90%。
[葉酸用途]營養(yǎng)增補劑
1葉酸是合成核酸時所需的輔酶，葉酸不足，影響核酸合成，影響正常細胞分裂與復(fù)制。
2葉酸用于保護粘膜；粘膜是細胞分裂、衰亡、再生的十分活躍部位。
葉酸之?dāng)乘⒒前匪巹㈥柟狻⒋?、食品加工（特別是煮沸）、高溫。紫外線可使葉酸溶液失去活性，堿性溶液容易被氧化，葉酸在酸性溶液中對熱不穩(wěn)定，故葉酸應(yīng)遮光，密封保存。
[葉酸包裝]25KG紙板桶
[葉酸儲存]應(yīng)置于常溫干燥處通風(fēng)處密封保存
