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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
葉黃素葉黃素食品級葉黃素價格報價葉黃素生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品簡介
【活性成分】葉黃素，玉米黃質(zhì)，葉黃素脂肪酸酯
【CAS No.】127-40-2（葉黃素），144-68-3（玉米黃質(zhì)）
【規(guī) 格】HPLC/UV 5%-95%，5%-75%(葉黃素脂肪酸酯)
【理化性質(zhì)】
穩(wěn)定性
葉黃素的穩(wěn)定性差，主要易受氧、光、熱、金屬離子、pH等因素的影響，如熱處理過程可引起葉黃素異構(gòu)化反應(yīng)產(chǎn)生9-順式和13-順式葉黃素。因而在保存時，要將葉黃素結(jié)晶純品或含葉黃素的材料密閉真空或充入惰性氣體包裝，避免光照并且低溫保存 。
安全性
葉黃素安全性高， ，加上它特殊的生理功效，符合食品添加劑“天然”、“營養(yǎng)”、“多功能”的發(fā)展方向，可與維生素、賴氨酸等常用食品添加劑一樣直接添加到食品中。葉黃素是重要的天然色素類和天然保健品，是綠色的健康食品原料。
外 觀：橙色粉末/深紅色粉末(葉黃素脂肪酸酯)
氣 味：特殊氣味
分子式: C40H5602
分子量：568.87
【產(chǎn)品用 途】
1.應(yīng)用在食品工業(yè)領(lǐng)域，作為一種天然著色劑，可為食品增添色澤。
2.應(yīng)用在化妝品領(lǐng)域。
葉黃素（Lutein）是目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的六百多種類胡蘿卜素中的一種，屬于光合色素，分子式為C40H56O2。一般在綠葉的蔬菜中可以找得到。葉黃素本身是一種物，并可以吸收藍(lán)光等有害光線。
自然界中與玉米黃素共同存在，是構(gòu)成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，含于葉子的葉綠體中，可將吸收的光能傳遞給葉綠素a，推測對光氧化、光破壞具有*。
基本概念：
葉黃素是一種廣泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的物質(zhì)，屬于“類胡蘿卜類”族物質(zhì)，已知在自然界中存在著600多種類胡蘿卜素，其中只有約20種存在于人的血液和組織中。在中發(fā)現(xiàn)的類胡蘿卜素主要包括α一胡蘿卜素，β一胡蘿卜類，隱黃素、葉黃素、番茄紅素和正未黃素。葉黃素還可作為飼料添加劑用于家禽肉蛋的著色，同時也已在食品工業(yè)中用作著色與營養(yǎng)劑。
