|
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
安賽蜜安賽蜜食品級(jí)安賽蜜價(jià)格報(bào)價(jià)安賽蜜生產(chǎn)廠家
安賽蜜是一種食品添加劑，類似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，沒有營(yíng)養(yǎng)，口感好，無(wú)熱量，具有對(duì)熱和酸穩(wěn)定性好等特點(diǎn)，是當(dāng)前世界上第四代合成甜味劑。它和其它甜味劑混合使用能產(chǎn)生很強(qiáng)的協(xié)同效應(yīng)，一般濃度下可增加甜度3050。
安賽蜜具有強(qiáng)烈甜味，甜度約為蔗糖的130倍，呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時(shí)有苦味。
性 狀：無(wú)色或白色、無(wú)臭，有強(qiáng)烈甜味的結(jié)晶性粉末 水,微溶于乙醇
輕敲密度：1.28g/cm3
酸堿度：pH=5.5-7.5（1w/v水溶液）
作為非營(yíng)養(yǎng)型甜味劑，在一般pH范圍內(nèi)用于食品飲料其濃度基本無(wú)變化。與其他甜味劑可混合使用，特別是與阿斯巴甜以及環(huán)己基 鹽合用時(shí)效果較佳 。可廣泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。
包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。
【安賽蜜——性狀】
安賽蜜是無(wú)色至白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，具有強(qiáng)烈甜味，甜度約為蔗糖的150倍，呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時(shí)有苦味。與糖醇、蔗糖等有很好的混合性，且穩(wěn)定。熔點(diǎn)約225℃，吸收光譜227nm，密度1.83g/m3（松散密度1.1~1.3kg/dm3）。不吸濕，室溫下穩(wěn)定。易溶于水（30g/100ml，20℃），微溶于乙醇等有機(jī)溶劑。
安賽蜜是一種食品添加劑，是化學(xué)品，類似于糖精,易溶于水, 20C時(shí)溶解度為27克。增加食品甜味
的，沒有營(yíng)養(yǎng)，口感好,無(wú)熱量，具有在人體內(nèi)不代謝、不吸收，對(duì)熱和酸穩(wěn)定性好等特點(diǎn),是目前世界
上第四代合成甜味劑。它和其它甜味劑混合使用能產(chǎn)生很強(qiáng)的協(xié)同效應(yīng)，一般濃度下可增加甜度30%~5
0%。1967年由德國(guó)赫斯特公司首 先發(fā)現(xiàn)，1983年在英國(guó)得到批準(zhǔn),甜度為蔗糖的200~250倍。安賽
蜜對(duì)光、熱(能耐225C高溫)穩(wěn)定，pH值適用范圍較廣(pH=3- 7),是目前世界上穩(wěn)定性好的甜味劑之
一,在空氣中不吸濕，對(duì)熱穩(wěn)定。能耐225C高溫，在PH2~10范圍內(nèi)穩(wěn)定,使用時(shí)不與其它食品成分或
添加劑發(fā)生反應(yīng)。適用于焙烤食品和酸性飲料。此外,安賽蜜的安全性高,聯(lián)合國(guó)FAO/WH0聯(lián)合食品
添加劑專家委員會(huì)同意安賽蜜用作A級(jí)食品添加劑，并推薦日均攝入量(ADI)為0~15mg。 1988年
美國(guó)食品與藥品管理局(FDA)批準(zhǔn)在食品中使用安賽蜜,規(guī)定日攝入量(ADI)為0~15mg , 1998
年FDA批準(zhǔn)在軟飲料中使用。甜味純正而強(qiáng)烈，優(yōu)于蔗糖甜味持續(xù)時(shí)間長(zhǎng),與阿斯巴甜1: 1合用有明顯增
效作用。安賽蜜的生產(chǎn)工藝不復(fù)雜、價(jià)格便宜、性能優(yōu)于阿斯巴甜,被認(rèn)為是Z有前途的甜味劑之一。 聯(lián)
