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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來(lái)源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
日落黃日落黃食品級(jí)日落黃日落黃生產(chǎn)廠家
日落黃品名：日落黃、食用黃色5號(hào)（日本）、食用黃色3號(hào)、夕陽(yáng)黃、橘黃、晚霞黃
日落黃英文：sunset yellow、SY
日落黃CAS號(hào)：有
日落黃分子式：C16H10N2Na2O7S2
中文名稱(chēng)】日落黃
【英文名稱(chēng)】Sunset Yellow; C.I.Food Yellow 3
【性狀】橙紅色粉末。
【溶解情況】溶于水呈黃光橙色澄清溶液，不溶于油脂，幾乎不溶于乙醇，遇98% 呈紅光橙色，稀釋后呈黃色。
【用途】主要用于食品和 的著色，可用于高糖果汁飲料、碳酸飲料、濃縮果汁、配制酒、糖果、糕點(diǎn)、西瓜醬罐頭、青梅、蝦片、植物蛋白飲料及乳酸菌飲料中， 大使用量為0.10g/kg；用于冰淇淋 大使用量為0.09g/kg；用于糖果包衣及紅綠絲， 大使用量為0.20g/kg。使用限量：用于果汁（味）飲料類(lèi)、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、乳酸菌飲料、植物蛋白飲料、蝦（味）片時(shí) 大使用量0.10g/kg；用于糖果包衣、紅綠絲時(shí) 大使用量0.20g/kg；用于冰淇淋是 大用量0.09g/kg；
【制備或來(lái)源】由 磺酸重氮化，與2-萘酚-6-磺酸偶合，經(jīng)精制而得。
【其他】其水溶液遇濃 不變色，遇濃 呈棕紅色，具有酸性染料特性，能使動(dòng)物纖維直接染色。ADI為0-25毫克/公斤。
日落黃顏色和性質(zhì)：日落黃為橙紅色顆粒或粉末，無(wú)臭。耐光、耐熱性（205）強(qiáng)，易吸濕。日落黃易溶于水，0.1水溶液呈橙黃色；日落黃溶于甘油、丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。日落黃在檸檬酸、酒石酸中穩(wěn)定，耐酸性強(qiáng)；遇堿橙紅褐色，耐堿性尚好；還原時(shí)退色。
日落黃主要用于食品的著色，也可用于制造鋁鹽色淀顏料。
根據(jù)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-1996）中規(guī)定：日落黃可用于果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對(duì)蝦片， 使用量為0.1g/kg；風(fēng)味酸乳飲料， 使用量為0.05g/kg；糖果色衣， 使用量為0.165g/kg；冰淇淋， 使用量為0.0887g/kg。紅綠絲的使用量可加倍；果味粉著色劑加入量按稀釋倍數(shù)的50加入。
日落黃包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。
