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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
乳糖β-乳糖提供營養(yǎng)提供能源甜味清新作用廠家價格
乳糖食品級乳糖價格報價乳糖生產(chǎn)廠家
牛皮紙袋含量99.2%分裝1000克
性狀:色結晶性粉末用途:甜味劑
乳糖是- -種雙糖,英文名稱為Lactose ;由一分子β-D-半乳糖和一分子β-D-葡萄糖在-1 , 4-位形成糖
苷鍵相連。分子式C12H22011 ,有兩種端基異構體: a-乳糖和β-乳糖,在水溶液中可互相轉化。a-乳
糖很容易結合一分子結晶水。
甜度是蔗糖的約五分之一,乳中2-8%的固體成分為乳糖。
性狀:白色晶體結晶或結晶性粉末，味甜無臭或略有性氣味，有還原性和右旋光性
用途:營養(yǎng)型甜味劑賦形劑分散劑矯味劑含量: 98%
1.牛奶中的乳糖在兒童小腸.內(nèi).分解為容.易.消.化.的葡萄糖及半乳糖,半乳糖的消化吸.收較:慢,發(fā)酵
乳必不可少,提供碳源。乳糖在乳.酸.菌的作用下,分解成半乳糖和葡萄糖。
2.為人.類提供營養(yǎng)、提供能源。半乳糖對哺.乳動物.神.經(jīng)發(fā).育.有重要，影.響。 乳糖有利于鈣的吸.收。
3.對乳制品組織狀態(tài)有重要影響。煉乳生產(chǎn),乳糖結晶對煉乳口感的影響。奶粉的溶解性。
4.對乳制品的顏色、風味有重要影響。褐變反應。發(fā)酵后風味形成。
[產(chǎn)品用途]
營養(yǎng)型甜味劑，賦形劑，分散劑，矯味劑，營養(yǎng)劑。
[應用領域]
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、食品、填充劑原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料產(chǎn)品等。
[產(chǎn)品質量指標]
含量[以干基計]
98.0%~ 100.5%
砷( GT-3 ,試樣4g ,溶于≤0.5mg/kg
35ml的水中)
重金屬( GT-16-2 ,試樣≤5mg/kg
