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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
聚葡萄糖聚葡萄糖食品級聚葡萄糖價格報價聚葡萄糖生產(chǎn)廠家
( polydextrose)是水溶性膳食纖維的別名。色或類白鲴體顆粒,易溶于水,溶解度70% , 10%水溶液的PH值為2.5- 7.0,無特
殊味,是一種有保健功能性的食品組分,可以補充人體所需的水溶性膳食纖維。進入人體*后,生特殊的生理代謝功能,從而
* ,脂肪沉積。
性狀
于離子交換和膠體的形成,減少人體對有毒及*的吸收,可調(diào)節(jié)*,降低腸內(nèi)-葡萄糖,苷酸酶活性,排除*
誘因等等。在食品添加劑中可作為:增稠劑,填充劑,配方劑。是用來制造低熱量,低脂肪,*,低鈉健康食品的重要原料。它在
篩中能顯示-些鍾 要功能如:必要的體積,
很好質(zhì)的口感,可提高食品油質(zhì)狀口感性,賄低冰點適用于制冷餐,甜點心,并粗不導致*。可減低食品中糖,脂肪及淀粉用量,
賄低熱量( 4.18KJ/g)。用在低糖食品中,適用于*人。各種"液,固體"保健飲料的重要原料。本品也可在日常生活中單獨加
奶,加水服用。
質(zhì)量標準
項目標準
色澤:乳白色或淺黃色
形狀:顆粒狀
氣味:賄本品特有的氣味,異味
滋味酸、甜如
聚葡萄糖( %)≥90
汾(%) s4.0
溶解度(%)≥90
灼燒殘渣90%≤0.3
，(以干燥品無灰分計,%)≤0.1
葡萄糖(%)≤4.0
梨糖醇(%)s2.0
砷(以Asit , mg/Kg)≤0.5
鉛(以Pb計, mg/Kg) s0.5
菌落總數(shù), cfu/gs1000
大腸菌群, M*/100g≤40
●聚葡萄糖品名:聚葡萄糖、水溶性膳食纖維、聚右旋糖
●聚葡萄糖英文: polydextrose
●聚葡萄糖分子式: (C6H1005)N .
o聚葡萄糖顏色和性質(zhì):聚葡萄糖為白色或類白色固體顆粒，易溶于水，溶解度
70%，10%水溶液的PH值為2.5-7.0，無特殊味。
使用增稠劑、穩(wěn)定劑、填充劑、配方助劑。
1.使用注意事項聚葡萄糖是用來制造食品一一低熱量、低脂肪、*、低鈉食品
的重要原料。它在食品中能顯示一-些重要功能:如必要的體積，很好的質(zhì)地和口感，可提高
食品油質(zhì)狀口感性;具有低冰點，適用于制冷凍餐后甜點心，在濕敏感食品中提高食品新鮮
性和柔軟性能，可減低食品中糖、脂肪及淀粉用量，具有低熱量(4.18kJ/g) ，用于低熱量
食品中。并可作為可溶性纖維素用于健康飲料中。
2.使用范圍及使用量《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》 (GB 2920-1996) 規(guī)定:可用于焙
烤食品、糖果、色拉調(diào)味料、糕點、雪糕、冰棍、果凍、膠姆糖，用量按生產(chǎn)需要適量添
加。用于飲料(液、固體)，25~50g/kg。可作為可溶性纖維素物質(zhì)。
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