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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
甘露糖醇甘露糖醇食品級(jí)甘露糖醇價(jià)格報(bào)價(jià)甘露糖醇生產(chǎn)廠家
甘露糖醇(甘露醇)
量: 99%
CAS : 69-65-8
分子式: C6H14O6
相對(duì)分子質(zhì)量: 182.17
性質(zhì):
( 1 )白色針狀結(jié)晶。甜度約為蔗糖的57%-72%。
(2)每g產(chǎn)生8.37j熱量,約為葡萄糖的一半熔點(diǎn)166
( 3 )相對(duì)密度1.52 , 1.489( 20°C) ,沸點(diǎn)290-295%C ( 467kPa)。
( 4) 1g該品可溶于約5.5ml水(約18% , 25°C)、83ml醇，甘油( 5.5g/100ml)。
(5)略溶于乙醇( 1.2g/ml)。溶于熱乙醇。幾乎不溶于大多數(shù)其他常用有機(jī)溶劑。
( 6 ) 20%水溶液的PH值為5.5-6.5.較多地溶于熱水,溶于吡啶和苯胺,不溶于醚。水溶液呈酸性。
( 7 )該品是山梨糖醇的異構(gòu)化體,山梨糖醇的吸濕性很強(qiáng),而該品完全沒(méi)有吸濕性。甘露醇有甜味,其甜度相當(dāng)于蔗糖的70%。
用途:
劑,天食量若予見可能超過(guò)20g。.
限量:GB2760-2011 g/kg ,按生產(chǎn)需要適量使用。
。易溶于水,難溶于乙醇,不溶于。
在植物中主要以縮合物形式存在于甘露聚糖等多種糖中。性質(zhì): ( 1 )白色針狀結(jié)晶。甜度約為
FDA(21CFR§180．25)：薄荷糖98%；硬糖5%；；膠姆糖31%；軟糖40%；蜜餞和冰霜8%；未標(biāo)準(zhǔn)化果醬和果凍15%；其他食品2.5%。
在日本，規(guī)定只準(zhǔn)用于膠姆糖和飴糖類制品的防粘。
GB/T 2760 2000：無(wú)糖口香糖，200g/kg。
