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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 葉酸 |
| 含量 | 99％ |
葉酸葉酸食品級葉酸價格報價葉酸生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品名稱:葉酸
別名: 維生素b9、vb9
曾被命名為:維生素M、維生素Bc、R因子等, 1941年,因為從菠菜中發(fā)現(xiàn)了這種生物因子,所以被命名為
葉酸。葉酸富含于新鮮的水果、蔬菜、 肉類食品中。食物中的葉酸若經(jīng)長時間烹煮,可損失50% ~ 90%。葉
酸主要在十二指腸及近端空腸部位吸收。人體內(nèi)葉酸儲存量為5 ~ 20mg。葉酸主要經(jīng)尿和糞便排出體外，
每日排出為2 ~ 5ug。
葉酸是一種水溶性維生素,因綠葉中含量十分豐富而得名,又名喋酰谷氨酸。在自然界中有幾種存在形式，
期體化合物是由喋啶、對谷氨酸3種成分結(jié)合而成。
產(chǎn)品作用:
(1)包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用量0.05。
(2 )水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
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產(chǎn)品名稱:葉酸
分子式; C19H19N7O6
分子量; 441.4
葉酸( FolicAcid )也叫維生素B9 ,是-種水溶性維生素 系統(tǒng)中,因初是從菠菜葉中提取得到
的,故稱為葉酸。
呈淡橙黃色結(jié)晶或薄片。約250°C變暗,不熔融而發(fā)生炭化。溶于熱的稀
于不溶于乙醇和丁醇,不溶于醚、丙酮和苯。在25°C水中溶解度僅0.0016mg/mL ,沸水中約溶1% , 1g于10mL水中的懸浮液, pH
為4.8-4.8。
但的鈉鹽極易溶于水,不過其鈉鹽溶于水后受光照會分解為喋啶和在空氣中穩(wěn)定,但受紫外光照射即分解失去活力。在
酸性溶液中對熱不穩(wěn)定,但在中性和堿性環(huán)境中十分穩(wěn)定, 100°C下受熱1小時也不會被破壞。
