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亮藍(lán)亮藍(lán)食品級(jí)亮藍(lán)價(jià)格報(bào)價(jià)亮藍(lán)生產(chǎn)廠家

亮藍(lán)外觀為紅紫色均勻粉末或顆粒,有金屬光澤,無臭,亮藍(lán)具有酸性染料的特性,能使動(dòng)物

纖維著色。易溶于水( 18.7g/100mL, 21°C),呈綠光藍(lán)色溶液 ,溶于乙醇( 1.5g/100mL ,

95%乙醇，21°C)、甘油、丙二醇。耐光、耐熱性強(qiáng)。對(duì)檸檬酸、酒石酸、堿均穩(wěn)定、色澤鮮

艷、調(diào)色自然、著色力強(qiáng)、色調(diào)不易受PH值影響。本品為有金屬光澤,帶紅色的紫色粉末或顆

粒,無臭味。易溶于水，呈綠色藍(lán)色溶液,溶于乙醇、甘油、丙二醇。耐光、耐熱性強(qiáng)。對(duì)檸

檬酸、酒石酸、堿均穩(wěn)定。

我國《食品添加劑食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定:可用于果汁飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)

上彩妝;染色櫻桃罐頭、冰淇淋、冰棍、雪糕、果凍、油炸豆腐、膨化食品、風(fēng)味酸奶、青梅、

蝦片,大使用量0.025g/kg;用于糖果包衣,大用量為0.05g/kg;用于紅綠絲為0.10g/kg ;

用于固體飲料, 0.2g/kg;用于綠芥末膏, 0.01g/kg;用于可可玉米片, 0.015g/kg.

中文名:亮藍(lán)

英文名: Brilliant Blue

化學(xué)式: C47H48N3NaO7S2

藍(lán)，又名食用色1號(hào)、食用色2號(hào),屬水溶性非偶氮類著色劑。分子式C37H34N2Na209S3 ,相

對(duì)分子質(zhì)量792.86。亮藍(lán)為食用藍(lán)*素,屬于人工合成色素由苯甲醛鄰磺酸與N-乙基-N- (3-磺基芐基)-

苯胺經(jīng)縮合、氧化而制得的。屬于偶氮類化合物。可在食品、化妝品等行業(yè)中作著色劑用。食品行業(yè)中適用

于糕點(diǎn)糖果、飲料等的著色。

《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》( GB2760-1996 )中規(guī)定:亮藍(lán)可用于果味型飲料(液、固體)、果汁型飲

料、汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對(duì)蝦片,使用量為0.025g/kg ;

冰淇淋,使用量為0.021999g/kg.紅綠絲的使用量可加倍;果味粉著色劑加入量按稀釋倍數(shù)的50%加入

使用過程中應(yīng)注意盡量避免或減少酸、堿、y化劑、還原劑、金屬離子、微生物等物質(zhì)的不良影響,并注意

避免受高溫與暴曬,以防腿色或變色。

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文獻(xiàn)，未經(jīng)過 食品和藥品監(jiān)督管理局評(píng)估,僅供參考,不做實(shí)際依據(jù)。數(shù)量不同地區(qū)不同產(chǎn)品需求不同

價(jià)格會(huì)有所區(qū)別。