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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
甘露醇甘露醇食品級甘露醇價格報價甘露醇生產(chǎn)廠家
甘露糖醇(甘露醇)
含量: 99%
CAS : 69-65-8
分子式: C6H14O6
相對分子質(zhì)量: 182.17
性質(zhì):
(1)白色針狀結(jié)晶。甜度約為蔗糖的57%-72%。
(2 )每g產(chǎn)生8.37j熱量,約為葡萄糖的一半熔點166
(3)相對密度1.52, 1.489 ( 20°C) , 沸點290-295°C ( 467kPa).
(4) 1g該品可溶于約5.5mlK(約18% , 25°C)、83m|醇,甘油( 5.5g/100ml )。
(5)略溶于乙醇( 1.2g/ml)。溶于熱乙醇。幾乎不溶于大多數(shù)其他常用有機溶劑。
(6 ) 20%水溶液的PH值為5.5-6.5.較多地溶于熱水,溶于吡啶和苯胺,不溶于醚。水溶液呈酸性。
( 7 )該品是山梨糖醇的異構(gòu)化體,山梨糖醇的吸濕性很強,而該品完全沒有吸濕性。甘露醇有甜味,其甜度相當(dāng)于蔗糖的70%。
用途:
(1)低熱量甜味劑;膠姆糖及糖果的防粘劑;營養(yǎng)增補劑及組織改良劑;保濕劑;填充劑。.
( 2 )甘露醇在糖及糖醇中的吸水性小，并具有爽口的甜味,用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及作為一般糕點的防粘粉,也可
用作1用食品、健美食品等低熱值、低糖的甜味劑 ,每天食量若予見可能超過20g。
限量: GB2760-2011 g/kg,按生產(chǎn)需要適量使用。
