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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
聚葡萄糖聚葡萄糖食品級聚葡萄糖價格報價聚葡萄糖生產(chǎn)廠家
-. [聚葡萄糖簡介]
聚葡萄糖作為水溶性膳食紆維，由于聚葡萄糖廣泛被人們用于食品開發(fā)生產(chǎn)當中。
二. [聚葡萄糖用途]
聚葡萄糖是用來制造食品重要原料。
,聚葡萄糖在食品中能顯示一些重要功能如:必要體積，很好質(zhì)口感，聚葡萄糖可提高
食品油質(zhì)狀口感性，聚葡萄糖具有低冰點適用于制冷餐，甜點心，并且不會導致*。可減低食品中糖.
脂肪及淀粉用里，具有
低熱量(4. 18KJ/g)。
三. [聚葡萄糖在食品中應(yīng)用]
1、聚葡萄接在烘培食品中應(yīng)用:聚葡萄糖具有保濕性，聚葡萄糖能通過保持水分或防止水分遷移來控制食品含水里不利度
化，聚葡萄糖能延長貨架期。聚葡萄糖還能減少糕點制作過程中面筋形成，保持酉性結(jié)構(gòu)。
2.水果餡料:聚葡萄幢常被忝加到低熱里、低糖水果控料中，能防止水分從餡子中轉(zhuǎn)移到面團或糕點內(nèi)部。延長貨架期。
3、乳制品:聚葡勢糖作為功能因子用于牛乳及調(diào)味乳、發(fā)晴乳、乳酸菌飲料、調(diào)制奶扮等乳制據(jù)中，聚葡萄糖可以改善乳
品口感，提高穩(wěn)定性，而且不用擔心聚葡萄糖會出現(xiàn)與乳制品中成分發(fā)生對人體不利理化反應(yīng)情況。
+相直。聚貓?zhí)殉沁m于制造風味俱佳無糖糖果;并且聚葡瑩糖與其它原料混用， 還能減少
4.糖果:聚葡萄糖水溶性及黏性均很高，
結(jié)晶，*冷流動性并提高糖果穩(wěn)定性。
5、凍甜點:聚葡萄糖具有冰點降低功能，
用聚葡萄糖能生產(chǎn)出富有奶油口感美味冷凍甜點等。
聚葡萄糖除了用于降低熱
合東甜占提出其些功能特性如控制水分、提供清新團滑口感及改進組織結(jié)構(gòu)等。
里、糖分和脂肪產(chǎn)品中外，聚葡萄糖還能向低脂冷凍甜點提供
6、飲料:由于聚葡萄糖溶解度大，
溶液青澈透明，在低H下穩(wěn)定，聚葡萄糖可隨意用以增加飲料固形物，改善及豐富口
感，作為功能性磨食纖維來源聚葡萄糖可以廣泛應(yīng)用于各種功能性飲料中。
四。[聚葡萄糖應(yīng)用范圍及用里]:
保健品:聚葡勒糖可直接以歐囊、片制、口臃凌、沖中劑等直接照用，用重5~15/知聚葡勤糖作為膳食纖維類配料添加
重: 0.5%~50%
面制品:聚葡萄糖用于慢頭、鮑、糕點、餅干、面、方便面等。聚葡萄糖添加里: 0.5%~10%
肉制品:聚葡勘糖用于火腿腸、午餐內(nèi)、三明治、肉松、餡料等。聚葡萄糖添加量: 2.5%~2%
乳制品:聚葡勘糖用于牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。聚葡萄糖添加里: 0.5%~5%
飲料: 聚葡萄糖用于各種果汁、碳酸飲料。聚葡萄糖添加里: 0.5%~3%
酒類:聚斯鵲罐添加到白酒、 黃酒、啤酒、果看和藥真中，生產(chǎn)出高纖維保健覆。聚葡勢精添加里: 0.5%~10%6
調(diào)味品:聚葡萄糖用于香辣醬、果醬、醬油、醋、火鍋料、方便面湯料等。聚葡萄精添加里: 5%~15%
冷東食品:聚葡萄糖用于冰糕.冰棍、練、冰淇淋等。聚葡萄糖添加里: 0.5%~-5%
五、[聚葡萄糖性狀]
聚葡到精為白色至微黃色粉末。聚葡勒糖易灣于水，聚箭萄糖溶解度70%，聚葡費糖10%水溶賴P植為5-7.0.聚葡萄糖
無特殊味，聚葡萄糖是種具有保健功能性食品組分，聚葡萄糖可以補充人體所需水滑性警食纖維。
六. [聚葡萄糖包裝]
包類外用牛皮紙袋，內(nèi)襯高壓聚乙烯薄鎮(zhèn)袋05公斤/袋也可根挪順客協(xié)議包裝。包美外用紙板桶，內(nèi)村高壓聚乙烯潮膜袋
25公斤/，也可根挪顧霉協(xié)議包裝。儲存于干燥、通風的倉庫內(nèi)。食品級按食品衛(wèi)生要術(shù)運輸及儲存。忌混裝混運。撒運時要
輕裝輕卸，防止損壞包裝。
