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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
聚葡萄糖聚葡萄糖生產(chǎn)廠家聚葡萄糖批發(fā)價格聚葡萄糖供應(yīng)商報價
性狀：為白色或類白色固體顆粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值為2.5－7.0，無特殊味，是一種具有保健功能性的食品組分，可以補(bǔ)充人體所需的水溶性膳食纖維。
主要用途
常用于各類食品、飲料、保健品、保健食品、飼料、肥料、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
用途與注意事項： 增稠劑、穩(wěn)定劑、填充劑、配方助劑。據(jù)葡萄糖在食品中能夠顯示一些重要功能：很好的質(zhì)地和口感，可提高食品油質(zhì)裝的口感；具有低冰點(diǎn)，適用于制冷凍餐后甜點(diǎn)心，不會導(dǎo)致*；在濕敏感食品中，可提高食品新鮮性和柔軟性能，可降低食品中糖、脂肪及淀粉用兩；低熱量（4.18kJ/g），用于低熱量食品中，適于*人食用。并可作為可溶性纖維素用于健康飲料。
我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：可用于焙烤食品、糖果、色拉調(diào)味醬、糕點(diǎn)、雪糕、冰棍、果凍、膠姆糖，用量按生產(chǎn)需要適量添加。用于飲料（液、固體），25~50g/kg。可作為可溶性纖維素物質(zhì)。
即其鉀鹽。改性聚葡萄糖和精煉聚葡萄糖：對聚葡萄糖進(jìn)行提純處理得到白色至乳白色的改性聚葡萄糖。主要功能和用途：1、填充劑：聚葡萄糖使低熱量食品具有良好的口感和質(zhì)構(gòu)，效果好于樹膠，可大量用于需降低熱量的食品如口香糖、冷凍甜點(diǎn)、焙烤食品、果凍、硬糖、軟糖Chemicalbook等。2、防凍劑：聚葡萄糖可降低食品的冰點(diǎn)，特別適用于制造可口的奶油狀冷凍甜食，以獲得理想的硬度。3、低溫防護(hù)劑：可用于冷藏魚、肉制品，保護(hù)食品免受冰凍帶來的破壞性物理影響。4、防腐保鮮、高滲透壓：聚葡萄糖溶液可維護(hù)較高的可溶固形物水平，降低水份活度。
作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑。我國規(guī)定可用于飲料(液、固體)，最大使用量25～50g/kg；在烘烤食品、糕點(diǎn)、糖果、膠姆糖、果凍、雪糕、冰棍和色拉調(diào)味料的生產(chǎn)中，按生產(chǎn)需要適量使用。
用作食品添加劑中的增稠劑、填充劑、配方劑，是制造低熱量、低脂肪、*、低鈉健康食品的重要原料
