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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 煙酸 |
| 含量 | 99％ |
維生素B3維生素B3生產(chǎn)廠家維生素B3批發(fā)價(jià)格供應(yīng)商報(bào)價(jià)
中文別名：維生素B3; 維生素PP; 尼克酰胺; 煙堿酰胺; 3-吡啶甲酰胺;
英文名稱：Nicotinamide; DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N; nicotine acid amide; nicotililamido; nicotinic amide; nicogen;
CAS No 98-92-0
EINECS號(hào)：202-713-4
分子式：C6H6N2O
熔點(diǎn)：128-131℃
沸點(diǎn)：264 to 268° F (NTP, 1992)
折射率：1.466 (20 C)
密度：1.204
日本(1998)：小麥粉35mg/kg；大米7mg/kg；改質(zhì)奶粉4mg/kg；肉的發(fā)色助劑0.02%～0.1%(與維生素C合用)。保持和增強(qiáng)火腿、香腸的色、香、味。不得用于食肉及鮮魚貝類、鯨肉。
含量分析：
精確稱取預(yù)經(jīng)在硅膠上干燥4h后的試樣300mg，溶于20ml冰醋酸中，必要時(shí)略微加熱以助溶。加100ml苯和2滴結(jié)晶紫試液(TS-74)后，用0.1mol/L高氯酸滴定。同時(shí)進(jìn)行空白試驗(yàn)并作必要修正。每Ml0.1mol/L高氯酸相當(dāng)于煙酰胺(C6H6N2O)12.21mg。或用高壓液相色譜法(GT-10-4)測定。
特性：煙酰胺原料藥為白色或淺黃色晶體或晶體性粉末。煙酰胺無臭或稍帶氣味。味微酸。
煙酰胺用途：營養(yǎng)強(qiáng)化劑。發(fā)色助劑。煙酰胺對(duì)生物體內(nèi)代謝有重要意義。煙酰胺也可由腸內(nèi)細(xì)菌合成。
又可由體內(nèi)的色氨酸生成。煙酰胺一般不易引起缺乏癥。但以玉米之類不含煙酸的食品
煙酸顏色和性質(zhì)：煙酸為無色針狀結(jié)晶。煙酸熔點(diǎn)236，易溶于沸水和沸醇，不溶于丙二醇、氯仿和堿溶液，煙酸不溶及脂類溶劑。煙酸能升華，無氣味，微有酸味。
二、煙酸作用：
煙酸是營養(yǎng)強(qiáng)化劑。
限量：GB 14880-2012：調(diào)制乳品（兒童用乳粉）23-47mg/kg；調(diào)制乳粉（孕產(chǎn)婦用乳粉）42-100mg/kg；豆粉、豆奶粉60-120mg/kg；豆?jié){10-30mg/kg；大米及其制品40-50mg/kg；小米粉及其制品40-50mg/kg；雜糧粉及其制品40-50mg/kg；即食谷物，包括輾軋燕麥（片）75-218mg/kg；面包40-50mg/kg；餅干30-60mg/kg；飲料類3-18mg/kg；固體飲料類110-330mg/kg。
三、煙酸包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。
用途：用于各類飼料、獸藥、工業(yè)等
