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胭脂紅胭脂紅生產(chǎn)廠家胭脂紅批發(fā)價(jià)格胭脂紅供應(yīng)商報(bào)價(jià)

.胭脂紅簡(jiǎn)介：   胭脂紅是以 煤焦油 中的 苯 、 甲苯 、 萘 等化工 產(chǎn)品 為 原料 ，經(jīng)過(guò)較 復(fù)雜 的工藝合成的一種人工 合成色素 ，具 水溶性 ，鮮艷的黃光紅色，可用于食品著色。和 天然色素 相比， 胭脂 紅作為一種人工合成色素，具有色澤鮮艷， 穩(wěn)定性 好，著色力強(qiáng)，適于 調(diào)色 ，易于 溶解 ， 品質(zhì)  均一，無(wú)臭無(wú)味，價(jià)格便宜的優(yōu)點(diǎn)。   性質(zhì)：   胭脂紅從外觀上看是 紅色 至深紅色 粉末 ，易溶于 水 ，甘油 ，難溶于 乙醇 ，不溶于 油脂     

 制備：由1,4-氨基萘磺酸經(jīng)重氮化后與G鹽（G salt，即β-萘酚-6,8-二磺酸的 鈉鹽 或 鉀鹽 ）在 堿性 介質(zhì)中 偶合 制得,胭脂紅是一種偶氮類化物。  

    應(yīng)用： 胭脂紅作為食品色素可用于 果汁飲料 、配制 酒 、 碳酸飲料 、 糖果 、 糕點(diǎn) 、 冰淇淋 、 酸奶 等食品的著色，而不能用于 肉干 、 肉脯 制品、 水產(chǎn)品 等食品中

胭脂紅為紅色至深紅色均勻顆粒或粉末，無(wú)臭。耐光性、耐酸性較好，耐熱性強(qiáng)（105℃）、耐還原性差；耐性較差。溶于水，水溶液呈紅色；溶于甘油，微溶于酒精，不溶于油脂；吸收波長(zhǎng)508nm±2nm。對(duì)檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定；遇堿變?yōu)楹稚Ｖ阅芘c莧菜紅相似

3.用途[使用限量]：根據(jù)我國(guó)[[《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-1996）]]規(guī)定:

用于豆奶飲料、紅腸腸衣、冰淇淋時(shí)使用量為0.025g/kg

用于蝦（味）片時(shí)使用量0.05g/kg

用于糖果包衣時(shí)使用量0.10g/kg

用于肉制品加工時(shí)受其耐熱性影響主要用于低溫熟肉灌制品中。（蒸煮溫度<100℃）。限量為0.05/g/kg,建議用量為（0.01～0.02）g/kg。用于高溫熟肉灌制品（蒸煮溫度在100～121℃），可將胭脂紅與紅曲紅色素配合使用，建議用量為：胭脂紅按0.005～0.1g/kg加入，紅曲紅色素按0.05～0.08g/kg加入。醬鹵肉制品在腌制過(guò)程中同樣要加入行之有效量的胭脂紅。

可用于果汁飲料類、碳酸飲料、配置酒、糖果、糕點(diǎn)上彩妝、青梅、山楂制品、漬制小菜， 大使用量0.05g/kg；用于紅綠絲、染色櫻桃罐頭， 大使用量0-10g/kg，用于豆奶飲料、紅腸腸衣膨化食品、果凍， 大使用量0.025g/kg；用于蝦片、冰淇淋、雪糕、冰棍、超高溫殺菌風(fēng)味奶、風(fēng)味酸奶， 大用量0.05g/kg；用于糖果包衣，0.10g/kg；風(fēng)味型配置奶粉，0.15g/kg。