|
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見(jiàn)包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 胡蘿卜素 |
| 含量 | 99％ |
胡蘿卜素胡蘿卜素生產(chǎn)廠家胡蘿卜素批發(fā)價(jià)格胡蘿卜素供應(yīng)商報(bào)價(jià)
一、簡(jiǎn)介
產(chǎn)品名稱: β-胡蘿卜素
英 文 名: beta-Carotene
C A S登錄號(hào):7235-40-7
EINECS登錄號(hào): 230-636-6
分 子 式: C40H56
分 子 量:536.8
二、性狀
β胡蘿卜素形狀：深紅紫色至暗紅色有光澤的斜方六面體或板狀微結(jié)晶的晶體或結(jié)晶性粉末，有輕微異臭和異味。
限量：風(fēng)味酸奶0.50g/kg; 固體飲料3–5mg/kg;強(qiáng)化B–胡蘿卜素飲料20–40mg/kg,肉腸為0．5g／kg其它各類食品均以GMP為限。
三、用途
用途一：主要應(yīng)用于食品 、保健品 和藥品
用途二：食用橙色色素；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。主要用于人造奶油、面條、糕點(diǎn)、飲料和保健食品等。
用途三：作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和食品著色劑 。我國(guó)規(guī)定可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。
用途四：作為飼料維生素營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和著色劑。
用途五：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和色素。按我國(guó)*頒布的“食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（1993）”規(guī)定，可用于奶油及膨化食品 ， 使用量0.2g/kg。該品0.6μg的生理作用相當(dāng)于1國(guó)際單位（I·U·）的維生素A。現(xiàn)廣泛用作黃色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原為就含有胡蘿卜素的奶油、干酪、蛋黃醬等，并廣泛應(yīng)用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕點(diǎn)、面包等。用于油性食品時(shí)，常溶解于棉籽油 之類的食用油或懸濁制劑（含量30%）。經(jīng)稀釋后即便于使用，也可防止β-胡蘿卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗壞血酸酯、BHA等的抗氧化劑。用作色素添加量較少，如用于人造奶油為1.37mg/kg。在果汁中與維生素C合用，可提高穩(wěn)定性。
